tag:blogger.com,1999:blog-85754727770227598482024-03-13T04:17:34.155+01:00Las Reinas del BrownieRepostería, brownies y mucho más.Rosahttp://www.blogger.com/profile/01739131042888574595noreply@blogger.comBlogger25125tag:blogger.com,1999:blog-8575472777022759848.post-80837801874652324902015-09-14T01:01:00.002+02:002015-09-28T10:54:39.263+02:00Las galletas de Sofía<h3>
<span style="color: #666666;"><span style="font-weight: normal;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-cdM-8aaJ8zI/VfX8_1hJJQI/AAAAAAAAUjQ/K5-nPiBaJdg/s1600/IMG_3758.CR2" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="http://4.bp.blogspot.com/-cdM-8aaJ8zI/VfX8_1hJJQI/AAAAAAAAUjQ/K5-nPiBaJdg/s640/IMG_3758.CR2" width="640" /></a></span></span></span></span></h3>
<h3 style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-weight: normal;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Esta receta maravillosa de galletas de avena nos la ha enseñado Sofía, una amiga y buena cocinera, amante de las recetas de origen ruso. Más adelante le pediremos alguna receta típica rusa para el blog.</span></span></span></span></h3>
<h3 style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-weight: normal;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">En este caso se trata de unas deliciosas galletas dulces y crujientes ideales para disfrutar en cualquier momento. Se conservan muy bien y son muy prácticas para llevar al trabajo o alguna excursión.</span></span></span></span></h3>
<h3 style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-weight: normal;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Al no contener huevo, mantequilla ni ningún otro producto de origen animal son aptas para veganos.</span></span></span></span></h3>
<h3>
<u><span style="color: #666666;"><span style="font-weight: normal;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Ingredientes (para 20 unidades)</span></span></span></span></u></h3>
<ul>
<li><span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> 250 g. de salvado de avena</span></span></span></li>
<li><span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> 100 g. de harina integral</span></span></span></li>
<li><span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> 150 g. de azúcar moreno</span></span></span></li>
<li><span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
</span></span></span><span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> media cucharadita de levadura en polvo</span></span></span></li>
<li><span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> </span></span></span><span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> una cucharadita y media de canela molida</span></span></span></li>
<li><span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> media cuharadita de jenjibre en polvo</span></span></span></li>
<li><span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
100 ml de agua</span></span></span></li>
<li><span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
150 ml de aceite de oliva suave o aceite de girasol</span></span></span></li>
</ul>
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"></span></span></span>
<br />
<h3>
<span style="color: #666666;"><span style="font-weight: normal;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<u><b>Preparación</b></u></span></span></span></span></h3>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
Primero mezclamos en un bol todos los ingredientes secos, la harina, el
azúcar, el salvado de avena, la canela y la levadura en polvo.</span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">A continuación incorporamos el agua y el aceite y removemos bien hasta obtener una masa uniforme.</span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Cuando la masa sea homogénea formamos bolitas con las palmas de las manos o con la ayuda de dos cucharas.</span></span></span></div>
<h3 style="text-align: center;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-weight: normal;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"></span></span></span></span><a href="http://2.bp.blogspot.com/-4MBYNzom95c/VfX9Ezma9tI/AAAAAAAAUjg/CgJujGosDi4/s1600/IMG_3747.CR2" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://2.bp.blogspot.com/-4MBYNzom95c/VfX9Ezma9tI/AAAAAAAAUjg/CgJujGosDi4/s400/IMG_3747.CR2" width="400" /></a></h3>
<br />
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Colocamos las bolitas sobre papel vegetal colocado en la bandeja de hornear y las aplanaremos ligeramente.</span></span></span><br />
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Previamente habremos precalentado el horno a 180ºC.</span></span></span><br />
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Por
último horneamos las galletas durante 25 - 30 minutos a altura media,
con calor inferior y superior. Como la cocción de las galletas depende
del tamaño que hayamos elegido, las hornearemos hasta que estén doradas. </span></span></span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-9_tJ8udRtaI/VfX9wqOT6nI/AAAAAAAAUjw/FF-Q1dTPhps/s1600/IMG_3754.CR2" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://4.bp.blogspot.com/-9_tJ8udRtaI/VfX9wqOT6nI/AAAAAAAAUjw/FF-Q1dTPhps/s640/IMG_3754.CR2" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-1pzF3GdhHGw/VfX9CDdl1RI/AAAAAAAAUjY/Xff0DxMxhwI/s1600/IMG_3760.CR2" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="http://1.bp.blogspot.com/-1pzF3GdhHGw/VfX9CDdl1RI/AAAAAAAAUjY/Xff0DxMxhwI/s640/IMG_3760.CR2" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-hZmLW71_n9I/VfX9IfEtKOI/AAAAAAAAUjo/A7E1CujZcJE/s1600/IMG_3768.CR2" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="http://4.bp.blogspot.com/-hZmLW71_n9I/VfX9IfEtKOI/AAAAAAAAUjo/A7E1CujZcJE/s640/IMG_3768.CR2" width="640" /></a></div>
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></span></span>
<br />
<br />
<br />Rosahttp://www.blogger.com/profile/01739131042888574595noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8575472777022759848.post-51841198854506546252014-10-29T00:51:00.002+01:002015-01-23T22:18:46.622+01:00Figuritas de san Dionis o Figuretes de Sant Donís<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></span><a href="http://1.bp.blogspot.com/-fOAeXZ4CBiI/VFAa9RWhEgI/AAAAAAAAKeQ/rmbqiKtBvbQ/s1600/IMG_1482.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br class="Apple-interchange-newline" /> <img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-fOAeXZ4CBiI/VFAa9RWhEgI/AAAAAAAAKeQ/rmbqiKtBvbQ/s1600/IMG_1482.jpg" height="266" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-VuXv_A7LmVA/VFAcaQTZ4rI/AAAAAAAAKek/QNq9O5Gbpwg/s1600/IMG_1495.jpg" height="266" width="400" /></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span id="goog_1029983311"></span><br /></span></div>
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Hace poco hemos celebrado en Valencia el día de la Comunidad Valenciana, el 9 de octubre es el día en que se conmemora la entrada triunfal de Jaume I el Conquistador en Valencia en 1.238.</span><br />
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">En este día también se celebra Sant Donís, que es el patrón de los enamorados valencianos, y es tradicional que los hombres regalen a sus parejas, madres o hermanas figuritas de mazapán envueltas en un pañuelo (mocador en valenciano) con las cuatro puntas anudadas para que forme una bolsita. Por ello esta fiesta, también se llama el día de la Mocadorà.</span><br />
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Las figuritas de mazapán representan las frutas y verduras que se cultivan en esta tierra.</span><br />
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Como podéis ver es un día de muchos significado y es como el día de San Valentín para los que vivimos en la Comunidad Valenciana. </span><br />
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Hay dos recetas y las dos quedan perfectas, lo ideal es consumirlas al día siguiente de su elaboración, cuando han perdido un poco de humedad.</span><br />
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; text-align: justify;"></span><br />
<a name='more'></a><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; text-align: justify;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; text-align: justify;"><span style="line-height: 18.3369998931885px;">Ahora vamos con la receta para medio kilo de masa aproximadamente para la versión </span><span style="line-height: 18.3369998931885px;">un poco más elaborada</span><span style="line-height: 18.3369998931885px;"> </span><span style="line-height: 18.3369998931885px;">:</span></span></div>
<br />
<div align="left" style="border: 0px; line-height: 24.3199996948242px; padding: 0px 0px 20px; vertical-align: baseline;">
<span style="background-color: white; border: 0px; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></span>
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><span style="border: 0px; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">I</span><span style="line-height: 24.3199996948242px;">ngredientes:</span></b></span></div>
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-variant: inherit; line-height: inherit;"></span><br />
<ul><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-variant: inherit; line-height: inherit;">
<li><span style="font-variant: inherit; line-height: inherit;">1/2 kg de almendra finamente molida.</span></li>
<li><span style="font-variant: inherit; line-height: inherit;">1/2 kg de azúcar blanquilla.</span></li>
<li><span style="font-variant: inherit; line-height: inherit;">200 ml de agua.</span></li>
<li><span style="font-variant: inherit; line-height: inherit;">ralladura de limón o de naranja.</span></li>
</span></ul>
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-variant: inherit; line-height: inherit;">
</span>
<ul style="border: 0px; line-height: 1.3; list-style: none; margin: 0px; padding: 7px 0px 7px 30px; vertical-align: baseline;">
</ul>
<div style="border: 0px; padding: 0px 0px 20px; vertical-align: baseline;">
<div style="line-height: 24.3199996948242px;">
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Procedimiento:</b></span></div>
<div style="line-height: 24.3199996948242px;">
<span style="background-color: white; font-variant: inherit; line-height: inherit;"><span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">La almendra molida debe tener una textura fina, como de harina de almendra para que la masa sea trabajable. </span></span></div>
<div style="line-height: 24.3199996948242px;">
<span style="background-color: white; font-variant: inherit; line-height: inherit;"><span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Para comenzar elaboraremos un almíbar con el azúcar y el agua. Es necesario que alcance 100ºC, por lo que sin termómetro esperaremos a que llegue a formar burbujas.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-yGgfan9FqKQ/Umvj2Pvw6rI/AAAAAAAAC8E/VQPsqsXEW_g/s1600/IMG_1395.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br class="Apple-interchange-newline" /></span></a><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-tOOvRIVp0A0/UmvkDdffdQI/AAAAAAAAC8U/ctx2VtSSmrI/s1600/IMG_1400.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-tOOvRIVp0A0/UmvkDdffdQI/AAAAAAAAC8U/ctx2VtSSmrI/s320/IMG_1400.jpg" height="213" width="320" /></a></span></div>
<span style="background-color: white; line-height: 24.3199996948242px;"><span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Añadimos ralladura de limón para dar aroma, aunque este paso es opcional.</span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-wuGkLrlufv4/Umvj-y4hh-I/AAAAAAAAC8M/4YVg66_dDTc/s1600/IMG_1396.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-wuGkLrlufv4/Umvj-y4hh-I/AAAAAAAAC8M/4YVg66_dDTc/s320/IMG_1396.jpg" height="213" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-VfxvzTnghAE/UmvkrGtRYlI/AAAAAAAAC8c/xN4uk1dolqA/s1600/IMG_1401.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-VfxvzTnghAE/UmvkrGtRYlI/AAAAAAAAC8c/xN4uk1dolqA/s320/IMG_1401.jpg" height="213" width="320" /></span></a></div>
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="font-variant: inherit; line-height: inherit;">A continuación echamos el </span><span style="line-height: 24.3199996948242px;">almíbar</span><span style="font-variant: inherit; line-height: inherit;"> con mucho cuidado (porque quema muchísimo) sobre la almendra y mezclamos con cuidado de no quemarnos. Es necesario que el bol donde realicemos la mezcla sea de acero o un material que soporte el calor.</span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-3HNVtZ0JQrk/Umvk_M92M6I/AAAAAAAAC8s/1jPR3tDjPqs/s1600/IMG_1406.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-3HNVtZ0JQrk/Umvk_M92M6I/AAAAAAAAC8s/1jPR3tDjPqs/s320/IMG_1406.jpg" height="213" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-zt5N16HsHJg/Umvk42L63pI/AAAAAAAAC8k/kMZx44crDLA/s1600/IMG_1407.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-zt5N16HsHJg/Umvk42L63pI/AAAAAAAAC8k/kMZx44crDLA/s320/IMG_1407.jpg" height="213" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-FVvznZwvTFs/UmvlLI6NqvI/AAAAAAAAC88/KoDQBCWvrrY/s1600/IMG_1410.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-FVvznZwvTFs/UmvlLI6NqvI/AAAAAAAAC88/KoDQBCWvrrY/s320/IMG_1410.jpg" height="213" width="320" /></span></a></div>
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-variant: inherit; line-height: inherit;">Dejamos enfriar la masa tapada con un film para que no se seque</span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: white; font-variant: inherit; line-height: inherit;">Cuando la masa esta fría, se separan varios montoncitos y cada uno se tiñe de un color distinto con colorante alimentario.</span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-flma8PU_bWc/UmvlpUcWyjI/AAAAAAAAC9M/h2Hc_lo6LJE/s1600/IMG_1413.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-flma8PU_bWc/UmvlpUcWyjI/AAAAAAAAC9M/h2Hc_lo6LJE/s320/IMG_1413.jpg" height="213" width="320" /></span></a></div>
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-1LsiT_XkhN4/Umvlq_WAAjI/AAAAAAAAC9U/sj5lKZNx5xc/s1600/IMG_1414.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-1LsiT_XkhN4/Umvlq_WAAjI/AAAAAAAAC9U/sj5lKZNx5xc/s320/IMG_1414.jpg" height="213" width="320" /></span></a></div>
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: white; font-variant: inherit; line-height: inherit;">A continuación ya podemos moldear las figuritas.</span></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: white; font-variant: inherit; line-height: inherit;">Para que las figuras no se peguen a la superficie donde las dejamos podemos poner un papel de horno o papel sulfurizado, pero yo he preferido ponerlas sobre una oblea de arroz.</span></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: white; font-variant: inherit; line-height: inherit;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-Dkn-6bvr3T8/Umvl26p7D5I/AAAAAAAAC9c/GUR7aybaC1g/s320/IMG_1417.jpg" height="213" style="text-align: center;" width="320" /></span></div>
<br />
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Y ahora vamos con la ***<b>VERSIÓN MÁS FÁCIL o PARA TRABAJAR CON NIÑOS</b>***</span><br />
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Si no os apetece trabajar con el almíbar porque os parece peligroso o simplemente queréis poder realizar la receta con niños, porque realmente les encanta hacer figuritas (es como trabajar con plastilina jejeje) podéis optar por esta otra versión. He probado las dos y quedan prácticamente indistinguibles, en cuanto a sabor y textura.</span><br />
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">La diferencia es que en lugar de utilizar almíbar, utilizaremos una clara de huevo pasteurizada.</span><br />
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><br /></b></span>
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Ingredientes:</b></span><br />
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-variant: inherit; line-height: inherit;"></span><br />
<ul><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-variant: inherit; line-height: inherit;">
<li><span style="font-variant: inherit; line-height: inherit;">1/2 kg de almendra finamente molida.</span></li>
<li><span style="font-variant: inherit; line-height: inherit;">1/2 kg de azúcar blanquilla.</span></li>
<li><span style="font-variant: inherit; line-height: inherit;">una clara de huevo pasteurizada.</span></li>
<li><span style="font-variant: inherit; line-height: inherit;">ralladura de limón o de naranja.</span></li>
</span></ul>
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-variant: inherit; line-height: inherit;">
</span>
<div>
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-lAolz7dMxXc/Umvll2ykbDI/AAAAAAAAC9E/g9nX3T_v4s0/s1600/IMG_1412.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-lAolz7dMxXc/Umvll2ykbDI/AAAAAAAAC9E/g9nX3T_v4s0/s320/IMG_1412.jpg" height="200" width="133" /></span></a></div>
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="background-color: white; font-variant: inherit; line-height: inherit;">Mezclaremos el azúcar con la almendra y luego añadiremos la clara de huevo. El resto es como en la receta anterior, dividir y dar color y forma.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Para decorar las frutas podemos pintar con canela como si estuvieran maduras o utilizar palitos de cerezas para simular el rabito de las peras o manzanas. Podemos hacer un montón de variantes. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">peras!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-AdG37gpzBPQ/VFAa1_7gBHI/AAAAAAAAKdo/r3dx2hepyjs/s1600/IMG_1423.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-AdG37gpzBPQ/VFAa1_7gBHI/AAAAAAAAKdo/r3dx2hepyjs/s1600/IMG_1423.jpg" height="266" width="400" /></span></a></div>
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> plátanos y cerezas!</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-5Coo2AhkdJY/VFAa2NUZBJI/AAAAAAAAKdg/EQPj_a3VzLQ/s1600/IMG_1436.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-5Coo2AhkdJY/VFAa2NUZBJI/AAAAAAAAKdg/EQPj_a3VzLQ/s1600/IMG_1436.jpg" height="266" width="400" /></span></a></div>
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> zanahorias, patatas, berenjenas y mazorcas de maíz!</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-TJx9Hpkj8zA/VFAa2NOs-fI/AAAAAAAAKdk/xhbFmoH8tS0/s1600/IMG_1445.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-TJx9Hpkj8zA/VFAa2NOs-fI/AAAAAAAAKdk/xhbFmoH8tS0/s1600/IMG_1445.jpg" height="266" width="400" /></span></a></div>
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> manzanas y melocotones!</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-HziKdq1VuoQ/VFAa5V8tgII/AAAAAAAAKd4/ZOdXdZV8mWU/s1600/IMG_1453.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-HziKdq1VuoQ/VFAa5V8tgII/AAAAAAAAKd4/ZOdXdZV8mWU/s1600/IMG_1453.jpg" height="266" width="400" /></span></a></div>
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> calabazas y coliflores!</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-440gFrXGqdI/VFAa7ijsSLI/AAAAAAAAKeA/szqc1Y7y39I/s1600/IMG_1467.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-440gFrXGqdI/VFAa7ijsSLI/AAAAAAAAKeA/szqc1Y7y39I/s1600/IMG_1467.jpg" height="266" width="400" /></span></a></div>
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> rabanitos!</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-NXvVsOWVIeU/VFAa74I5T3I/AAAAAAAAKeE/s1wcLgnY30o/s1600/IMG_1470.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-NXvVsOWVIeU/VFAa74I5T3I/AAAAAAAAKeE/s1wcLgnY30o/s1600/IMG_1470.jpg" height="266" width="400" /></span></a></div>
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Y a disfrutarlas!! que están deliciosas</span>Rosahttp://www.blogger.com/profile/01739131042888574595noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8575472777022759848.post-74799374032170321002013-12-22T17:25:00.000+01:002014-01-21T07:47:15.660+01:00Profiteroles de crema<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
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<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-0vnXT2FKVAI/UrbdNrEak-I/AAAAAAAADA4/Kl1GU9jDQ3g/s1600/IMG_1709.CR2" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-0vnXT2FKVAI/UrbdNrEak-I/AAAAAAAADA4/Kl1GU9jDQ3g/s640/IMG_1709.CR2" height="425" width="640" /></a></span></span></span></div>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;">Esta receta viene muy bien ahora que se acercan fechas de reuniones y fiestas y no es muy complicada de elaborar.</span></span></span><br />
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;">Los ingredientes son los siguientes:</span></span></span><br />
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
<b><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;">Para la masa de los profiteroles:</span></span></span></b><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;">250 ml de agua</span></span></span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;">150 gr de harina</span></span></span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;">100 gr de azúcar</span></span></span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;">5 huevos</span></span></span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;">una pizca de sal</span></span></span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;">una cucharada de azúcar</span></span></span></li>
</ul>
<b><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;">Crema pastelera:</span></span></span></b><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;">medio litro de leche</span></span></span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;">una cucharadita de azúcar vainillado </span></span></span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;">125 gr de azúcar</span></span></span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;">40 gr de harina de maíz (maicena)</span></span></span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;">4 yemas de huevo</span></span></span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;">Dos cáscaras de limón </span></span></span></li>
</ul>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;">Empezaremos elaborando la crema pastelera. Primero ponemos a hervir la mitad de la leche (un cuarto de litro) con las dos cáscaras de limón y la cucharadita de azúcar vainillado.</span></span></span><br />
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;">En un bol a parte introduciremos el azúcar, la harina de maíz, el resto de la leche y las cuatro yemas de huevo y lo batiremos.</span></span></span><br />
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;">Cuando la leche haya hervido la añadimos pasándola por un colador al bol con la mezcla.</span></span></span><br />
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;">Y volvemos a poner al fuego toda la mezcla hasta que hierva y espese sin dejar de remover. Dejaremos enfriar.</span></span></span><br />
<br />
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;">Ahora haremos la masa, para ello colocaremos el agua, la mantequilla, la pizca de sal y el azúcar en un cazo y lo llevaremos a ebullición.</span></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-HJGv9gNPaeE/UrbXM0nFo7I/AAAAAAAAC_A/K1v06Rite0g/s1600/IMG_1598.CR2" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-HJGv9gNPaeE/UrbXM0nFo7I/AAAAAAAAC_A/K1v06Rite0g/s400/IMG_1598.CR2" height="266" width="400" /></a></span></span></span></div>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></span>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;">Cuando esté hirviendo añadiremos toda la harina y moveremos enérgicamente en el fuego hasta que esté perfectamente integrada.</span></span></span><br />
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-3jTSFK-jqPI/UrbZYXx8cOI/AAAAAAAAC_U/_sYe6bHMp0k/s1600/IMG_1605.CR2" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-3jTSFK-jqPI/UrbZYXx8cOI/AAAAAAAAC_U/_sYe6bHMp0k/s400/IMG_1605.CR2" height="266" width="400" /></a></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-GsfoEXmyrZA/UrbZSeuoj3I/AAAAAAAAC_M/txi7U-JZE6c/s1600/IMG_1622.CR2" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-GsfoEXmyrZA/UrbZSeuoj3I/AAAAAAAAC_M/txi7U-JZE6c/s400/IMG_1622.CR2" height="266" width="400" /></a></span></span></span></div>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></span>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;">A continuación pasaremos la masa a un bol y batiremos con una batidora para que se enfríe un poco e iremos añadiendo los huevos uno a uno. La textura será cada vez más uniforme hasta que la masa quede flexible.</span></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-Zqg9DCEM7h0/UrbZs47HpNI/AAAAAAAAC_c/8qs3ORYau14/s1600/IMG_1640.CR2" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-Zqg9DCEM7h0/UrbZs47HpNI/AAAAAAAAC_c/8qs3ORYau14/s400/IMG_1640.CR2" height="266" width="400" /></a></span></span></span></div>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-MWM_QQO5Gyk/UrbaFkx9B_I/AAAAAAAAC_k/rL38Mgv6_9A/s1600/IMG_1644.CR2" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-MWM_QQO5Gyk/UrbaFkx9B_I/AAAAAAAAC_k/rL38Mgv6_9A/s400/IMG_1644.CR2" height="266" width="400" /></a></span></span></span></div>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;">Pondremos la masa en una manga pastelera y crearemos pequeños círculos de dos pisos. Hay que tener la precaución se separarlos porque la masa hincha en el horno.</span></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-C1yCVl8sKnw/UrbamQhrXLI/AAAAAAAAC_s/SlW3evB2CU8/s1600/IMG_1654.CR2" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-C1yCVl8sKnw/UrbamQhrXLI/AAAAAAAAC_s/SlW3evB2CU8/s640/IMG_1654.CR2" height="426" width="640" /></a></span></span></span></div>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;">Llevaremos al horno durante 15 minutos a 200 grados y luego bajaremos la temperatura a 150 grados y mantendremos 10 minutos más. El secreto está en bajar el fuego cuando creamos que la masa ha dejado de subir. Aquí se puede ver una imagen de como cambian de volumen en el horno.</span></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-Vy7nI6eotAY/Urba29ZfE7I/AAAAAAAAC_0/AoIOS1Hvve4/s1600/IMG_1671.CR2" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-Vy7nI6eotAY/Urba29ZfE7I/AAAAAAAAC_0/AoIOS1Hvve4/s400/IMG_1671.CR2" height="266" width="400" /></a></span></span></span></div>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;">Sacamos del horno y dejamos enfriar.</span></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-9UcO0Fk9E3I/Urba8Uhn25I/AAAAAAAAC_8/OEqCmNp5xMw/s1600/IMG_1684.CR2" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-9UcO0Fk9E3I/Urba8Uhn25I/AAAAAAAAC_8/OEqCmNp5xMw/s400/IMG_1684.CR2" height="266" width="400" /></a></span></span></span></div>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;">Cuando estén fríos cortamos por la mitad y rellenamos con la crema pastelera.</span></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-WJjCHA4QsQ4/UrbbmxpioOI/AAAAAAAADAE/c1RClu_1mh8/s1600/IMG_1689.CR2" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-WJjCHA4QsQ4/UrbbmxpioOI/AAAAAAAADAE/c1RClu_1mh8/s400/IMG_1689.CR2" height="266" width="400" /></a></span></span></span></div>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;"></span></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-DSJmNHQOaKk/Urbb9c5mjiI/AAAAAAAADAU/G6pE6cq061g/s1600/IMG_1690.CR2" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-DSJmNHQOaKk/Urbb9c5mjiI/AAAAAAAADAU/G6pE6cq061g/s400/IMG_1690.CR2" height="266" width="400" /></a></span></span></span></div>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;"></span></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-gzZgwv_7ExM/Urbb3Vp7aGI/AAAAAAAADAM/9K6El3tYTK4/s1600/IMG_1693.CR2" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-gzZgwv_7ExM/Urbb3Vp7aGI/AAAAAAAADAM/9K6El3tYTK4/s400/IMG_1693.CR2" height="266" width="400" /></a></span></span></span></div>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;">Podemos decorarlos con chocolate o caramelo pero en este caso espolvoreamos azúcar glasss.</span></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-YhG-SJXxWJw/UrbcpW09qEI/AAAAAAAADAg/bnDLIZRdMo8/s1600/IMG_1697.CR2" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-YhG-SJXxWJw/UrbcpW09qEI/AAAAAAAADAg/bnDLIZRdMo8/s640/IMG_1697.CR2" height="426" width="640" /></a></span></span></span></div>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;"></span></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-fSH-bf-CLHg/Urbc46xiH-I/AAAAAAAADAo/GtOIDCI3O2c/s1600/IMG_1701.CR2" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-fSH-bf-CLHg/Urbc46xiH-I/AAAAAAAADAo/GtOIDCI3O2c/s640/IMG_1701.CR2" height="426" width="640" /></a></span></span></span></div>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;"></span></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-bzSFiD-ALtA/UrbdEeuyZII/AAAAAAAADAw/kvZWZ-wY7x0/s1600/IMG_1702.CR2" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-bzSFiD-ALtA/UrbdEeuyZII/AAAAAAAADAw/kvZWZ-wY7x0/s640/IMG_1702.CR2" height="426" width="640" /></a></span></span></span></div>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-0vnXT2FKVAI/UrbdNrEak-I/AAAAAAAADA4/Kl1GU9jDQ3g/s1600/IMG_1709.CR2" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></span></span></span></div>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></span>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></span>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></span>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></span>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></span>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></span>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></span>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></span>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></span>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></span>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></span>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></span>
Rosahttp://www.blogger.com/profile/01739131042888574595noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8575472777022759848.post-36847717354519954752013-11-15T17:10:00.000+01:002014-01-21T07:47:30.522+01:00Cuajada de mascarpone y parmesano con fruta caramelizada<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div class="MsoNormal">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-BKPBa-l7Bp8/UmvfbEPzCWI/AAAAAAAAC74/NhUslC2liwk/s1600/IMG_1394.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-BKPBa-l7Bp8/UmvfbEPzCWI/AAAAAAAAC74/NhUslC2liwk/s640/IMG_1394.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br />
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-NOpcjEoU2ak/UmvfYhGwViI/AAAAAAAAC7w/uFuzHw34lS4/s1600/IMG_1387.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-NOpcjEoU2ak/UmvfYhGwViI/AAAAAAAAC7w/uFuzHw34lS4/s640/IMG_1387.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br />
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Se trata de una cuajada de textura suave y cremosa, con un agradable sabor a queso y suavizada con el dulce que aporta la fruta.</span></span><br />
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"></span></span><br />
<a name='more'></a><span style="color: #444444;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></span>
<b><span style="color: #444444;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Ingredientes para la cuajada:</span></span></b><br />
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">4 claras (preferiblemente pasteurizadas)</span></span><br />
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">450 ml de leche</span></span><br />
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">1 sobre de cuajada</span></span><br />
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">2 cucharadas de parmesano rallado</span></span><br />
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">250 gr de mascarpone</span></span><br />
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">5 cucharadas de azúcar blanco</span></span><br />
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></span>
<b><span style="color: #444444;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Ingredientes para la fruta caramelizada: </span></span></b><br />
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">2 peras y una manzana</span></span><br />
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">4 cucharadas de azúcar moreno</span></span><br />
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">1 cucharada de mantequilla</span></span></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<b><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-VAQoTsSoiK4/UmvchO--bWI/AAAAAAAAC5Y/_McMu-W8koo/s640/IMG_1347.jpg" height="426" width="640" /></b><br />
<br />
<b><span style="color: #444444;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Procedimiento:</span></span></b><br />
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Lo primero que hacemos es calentar la mitad de la leche.</span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-kBo1VJjEL9s/UmvchkzM6-I/AAAAAAAAC5c/fzlHuWjY_6Y/s1600/IMG_1348.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-kBo1VJjEL9s/UmvchkzM6-I/AAAAAAAAC5c/fzlHuWjY_6Y/s320/IMG_1348.jpg" height="213" width="320" /></a></span></span></div>
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">La otra mitad de la leche la ponemos en un recipiente en el que vertemos el sobre de cuajada y lo disolvemos.</span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-UrbGWSQzkPw/UmvcgpVwbDI/AAAAAAAAC5U/NLMGlm1dXnk/s1600/IMG_1349.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-UrbGWSQzkPw/UmvcgpVwbDI/AAAAAAAAC5U/NLMGlm1dXnk/s320/IMG_1349.jpg" height="213" width="320" /></a></span></span></div>
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Cuando la leche esté hirviendo añadimos el mascarpone en polvo y luego la leche en la que habíamos disuelto la cuajada. Hervimos un minuto y retiramos para que se enfrie.</span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-nxNqg-t5MOo/Umvc81ppWvI/AAAAAAAAC58/AWkr9NhPOxY/s1600/IMG_1351.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-nxNqg-t5MOo/Umvc81ppWvI/AAAAAAAAC58/AWkr9NhPOxY/s320/IMG_1351.jpg" height="213" width="320" /></a></span></span></div>
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">A continuación batimos las claras a punto de nieve con las 5 cucharadas de azúcar blanco.</span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-QRBaTjFaksc/Umvc6_7f4QI/AAAAAAAAC5w/RI-dRK4kthM/s1600/IMG_1353.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-QRBaTjFaksc/Umvc6_7f4QI/AAAAAAAAC5w/RI-dRK4kthM/s320/IMG_1353.jpg" height="213" width="320" /></a></span></span></div>
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-1FH-TNzAzp4/Umvc6ny2P9I/AAAAAAAAC5s/wOHZKnzjDeM/s1600/IMG_1354.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-1FH-TNzAzp4/Umvc6ny2P9I/AAAAAAAAC5s/wOHZKnzjDeM/s320/IMG_1354.jpg" height="213" width="320" /></a></span></span></div>
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">En un bol diferente batimos el mascarpone para que sea más fácil de manejar.</span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-pDTFiQKPbVU/UmvdTTGtzOI/AAAAAAAAC6E/OAkBhK3tqXQ/s1600/IMG_1355.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-pDTFiQKPbVU/UmvdTTGtzOI/AAAAAAAAC6E/OAkBhK3tqXQ/s320/IMG_1355.jpg" height="213" width="320" /></a></span></span></div>
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Añadimos la leche anterior ya templada al mascarpone</span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-5Cf7m5L87hA/UmvdglJC40I/AAAAAAAAC6U/-yrGRyLC-eI/s1600/IMG_1358.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-5Cf7m5L87hA/UmvdglJC40I/AAAAAAAAC6U/-yrGRyLC-eI/s320/IMG_1358.jpg" height="213" width="320" /></a></span></span></div>
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> Y por último incorporamos con movimientos suaves las claras montadas.</span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-FGLD5kCrd9E/Umvd9F_DfwI/AAAAAAAAC6s/rs-X8umy48Y/s1600/IMG_1366.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-FGLD5kCrd9E/Umvd9F_DfwI/AAAAAAAAC6s/rs-X8umy48Y/s320/IMG_1366.jpg" height="213" width="320" /></a></span></span></div>
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"></span></span><br />
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">En un recipiente diferente trituramos galletas hasta hacerlas polvo.</span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-FGcQ79vCLAI/UmvdaJ0WzCI/AAAAAAAAC6M/SqEJKHVTRw4/s1600/IMG_1359.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-FGcQ79vCLAI/UmvdaJ0WzCI/AAAAAAAAC6M/SqEJKHVTRw4/s320/IMG_1359.jpg" height="213" width="320" /></a></span></span></div>
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-8w6npZG-ecs/Umvd2LsauUI/AAAAAAAAC6c/nf3DTt9iYZU/s1600/IMG_1361.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-8w6npZG-ecs/Umvd2LsauUI/AAAAAAAAC6c/nf3DTt9iYZU/s320/IMG_1361.jpg" height="213" width="320" /></a></span></span></div>
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Colocamos el polvo de galleta en el fondo de cada molde en el que serviremos la cuajada.</span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-BTKarQ_9Q_4/Umvd2eMdrsI/AAAAAAAAC6g/-tOC1S7EALo/s1600/IMG_1363.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-BTKarQ_9Q_4/Umvd2eMdrsI/AAAAAAAAC6g/-tOC1S7EALo/s320/IMG_1363.jpg" height="213" width="320" /></a></span></span></div>
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">A continuación vertemos la mezcla anterior en cada molde y dejamos enfriar en la nevera de tres a cuatro horas.</span></span><br />
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-SjtDSvPIQz4/UmveW44HreI/AAAAAAAAC60/lPGPDEWSKgU/s1600/IMG_1371.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-SjtDSvPIQz4/UmveW44HreI/AAAAAAAAC60/lPGPDEWSKgU/s640/IMG_1371.jpg" height="425" width="640" /></a></span></span></div>
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Mientrastanto preparamos la fruta confitada.</span></span><br />
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Pelamos y troceamos la fruta</span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-gGaasSxsk0k/UmvedRnA3xI/AAAAAAAAC68/EByWwdCYXlk/s1600/IMG_1373.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-gGaasSxsk0k/UmvedRnA3xI/AAAAAAAAC68/EByWwdCYXlk/s320/IMG_1373.jpg" height="213" width="320" /></a></span></span></div>
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-h7QpSXgrN1Y/Umveg_P6ljI/AAAAAAAAC7E/xg5PhK_bGXU/s1600/IMG_1374.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-h7QpSXgrN1Y/Umveg_P6ljI/AAAAAAAAC7E/xg5PhK_bGXU/s320/IMG_1374.jpg" height="213" width="320" /></a></span></span></div>
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Añadimos a un cazo el azúcar moreno y la mantequilla.</span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-0oX5XTPTEQM/Umve9q1BQJI/AAAAAAAAC7Q/MmnOniBeRiY/s1600/IMG_1375.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-0oX5XTPTEQM/Umve9q1BQJI/AAAAAAAAC7Q/MmnOniBeRiY/s320/IMG_1375.jpg" height="213" width="320" /></a></span></span></div>
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Cuando la mantequilla esté fundida añadimos la fruta.</span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-JrAu0PT6U7M/UmvfFVGS7aI/AAAAAAAAC7Y/fqEVxkyYd3s/s1600/IMG_1377.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-JrAu0PT6U7M/UmvfFVGS7aI/AAAAAAAAC7Y/fqEVxkyYd3s/s640/IMG_1377.jpg" height="426" width="640" /></a></span></span></div>
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Hervimos durante veinte minutos, apagamos el fuego y dejamos que se enfrie.</span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-ttMnq2KoYzg/UmvfGQUitaI/AAAAAAAAC7g/d2X4vb8-ptI/s1600/IMG_1384.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-ttMnq2KoYzg/UmvfGQUitaI/AAAAAAAAC7g/d2X4vb8-ptI/s640/IMG_1384.jpg" height="426" width="640" /></a></span></span></div>
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Por último, colocamos la fruta sobre la cuajada y a disfrutar!!</span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-FIsEBJYoKjo/UmvfO2FK8eI/AAAAAAAAC7o/pRdwCTOCZAA/s1600/IMG_1386.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-FIsEBJYoKjo/UmvfO2FK8eI/AAAAAAAAC7o/pRdwCTOCZAA/s640/IMG_1386.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-NOpcjEoU2ak/UmvfYhGwViI/AAAAAAAAC7w/uFuzHw34lS4/s1600/IMG_1387.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-BKPBa-l7Bp8/UmvfbEPzCWI/AAAAAAAAC74/NhUslC2liwk/s1600/IMG_1394.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<br />Rosahttp://www.blogger.com/profile/01739131042888574595noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8575472777022759848.post-87333896136380203552013-10-27T19:11:00.004+01:002014-01-21T07:47:45.710+01:00Tarta de higos<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-UXFyZoHAORY/UkmL8iJImiI/AAAAAAAACwQ/xX1CfC6zpxA/s1600/2013-09-05+11.32.50.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-UXFyZoHAORY/UkmL8iJImiI/AAAAAAAACwQ/xX1CfC6zpxA/s640/2013-09-05+11.32.50.jpg" height="382" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
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</div>
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</div>
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</div>
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</div>
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</div>
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</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-mGcoH4uTKAI/UkmL15CEIII/AAAAAAAACwI/aUg9G82Ff9Q/s1600/2013-09-05+11.32.44.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-mGcoH4uTKAI/UkmL15CEIII/AAAAAAAACwI/aUg9G82Ff9Q/s640/2013-09-05+11.32.44.jpg" height="382" width="640" /></a><br />
<ul>
</ul>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;"><span style="color: #444444;">Esta tarta es ideal en la temporada de higos. Es muy fácil y rápida de hacer.</span></span></span><br />
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;"><span style="color: #444444;">Los higos le aportan un punto dulce delicioso.</span></span></span><br />
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;"><span style="color: #444444;"></span></span></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;"><span style="color: #444444;"><br /></span></span></span>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;"><span style="color: #444444;"><b>Ingredientes:</b></span></span></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;"><span style="color: #444444;">300 gr de harina</span></span></span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;"><span style="color: #444444;"><span rel="v:ingredient"><span class="ttglosario" data-hasqtip="true" data-text="Ingrediente que se saca de la molienda de los granos de trigo o de otro cereal como el maíz, el arroz, centeno, etc.; también de vegetales, como las lentejas o los garbanzos." data-title="harina" id="glosario_749">1 cucharadita de levadura en polvo (tipo royal)</span></span></span></span></span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;"><span style="color: #444444;"><span rel="v:ingredient"><span class="ttglosario" data-hasqtip="true" data-text="Ingrediente que se saca de la molienda de los granos de trigo o de otro cereal como el maíz, el arroz, centeno, etc.; también de vegetales, como las lentejas o los garbanzos." data-title="harina" id="glosario_749">160 gr de azúcar blanco</span></span></span></span></span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;"><span style="color: #444444;"><span rel="v:ingredient"><span class="ttglosario" data-hasqtip="true" data-text="Ingrediente que se saca de la molienda de los granos de trigo o de otro cereal como el maíz, el arroz, centeno, etc.; también de vegetales, como las lentejas o los garbanzos." data-title="harina" id="glosario_749">1 cucharadita de esencia de vainilla</span></span></span></span></span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;"><span style="color: #444444;"><span rel="v:ingredient"><span class="ttglosario" data-hasqtip="true" data-text="Ingrediente que se saca de la molienda de los granos de trigo o de otro cereal como el maíz, el arroz, centeno, etc.; también de vegetales, como las lentejas o los garbanzos." data-title="harina" id="glosario_749">3 yemas</span></span></span></span></span></li>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;"><span style="color: #444444;"></span></span></span>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;"><span style="color: #444444;">150 gr de mantequilla a punto de pomada</span></span></span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;"><span style="color: #444444;">200 gr de higos frescos </span></span></span></li>
</ul>
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;"><b>Procedimiento:</b></span></span></span><br />
<br />
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">Es muy fácil, sólo hay que mezclar todos los ingredientes de la masa en un bol y amasar hasta que esté homogénea.</span></span></span><br />
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">Estirar la masa en un molde y colocar encima los higos frescos lavados y cortados en cuartos.</span></span></span><br />
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">No es necesario pelarlos si se lavan adecuadamente.</span></span></span><br />
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;"><b><br /></b></span></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-F-Fy8QoijNI/UkmLxGcMTfI/AAAAAAAACvw/o4yi0hcBVjI/s1600/2013-09-05+10.18.28.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-F-Fy8QoijNI/UkmLxGcMTfI/AAAAAAAACvw/o4yi0hcBVjI/s640/2013-09-05+10.18.28.jpg" height="382" width="640" /></a><a href="http://3.bp.blogspot.com/-nfeBT_BI5ik/UkmL0vc49xI/AAAAAAAACwA/m276oRY56oM/s1600/2013-09-05+10.18.19.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-nfeBT_BI5ik/UkmL0vc49xI/AAAAAAAACwA/m276oRY56oM/s640/2013-09-05+10.18.19.jpg" height="382" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-ye9ucY79QRM/UkmLz9vc-wI/AAAAAAAACv4/lUWP4LjGGrY/s1600/2013-09-05+10.18.37.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-ye9ucY79QRM/UkmLz9vc-wI/AAAAAAAACv4/lUWP4LjGGrY/s640/2013-09-05+10.18.37.jpg" height="382" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;"><span style="color: #444444;">Hornear durante 20 minutos a 180º y dejar enfriar antes de servir.</span></span></span><br />
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;"><span style="color: #444444;">La tarta horneada queda así.</span></span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-XuhxMXZCsgU/UkmL9S86wkI/AAAAAAAACwY/860X9tlBERU/s1600/2013-09-05+11.33.01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-XuhxMXZCsgU/UkmL9S86wkI/AAAAAAAACwY/860X9tlBERU/s640/2013-09-05+11.33.01.jpg" height="382" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-fX779wuByjQ/UkmL8-Ht0SI/AAAAAAAACwU/hkkKr0btgwU/s1600/2013-09-05+11.33.11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-fX779wuByjQ/UkmL8-Ht0SI/AAAAAAAACwU/hkkKr0btgwU/s640/2013-09-05+11.33.11.jpg" height="382" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
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<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-0rW9IqzmJco/UkmMIYfcHSI/AAAAAAAACxA/1QnJnOunOXM/s1600/2013-09-05+15.03.45.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-0rW9IqzmJco/UkmMIYfcHSI/AAAAAAAACxA/1QnJnOunOXM/s640/2013-09-05+15.03.45.jpg" height="382" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />Rosahttp://www.blogger.com/profile/01739131042888574595noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8575472777022759848.post-64283671627837367882013-10-09T18:17:00.001+02:002014-01-21T07:47:59.900+01:00Empanadas dulces de requesón<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-bKjN_K-bnlM/UlQjppw3RiI/AAAAAAAAC30/dMBgq1MYRdU/s1600/IMAG0964.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-bKjN_K-bnlM/UlQjppw3RiI/AAAAAAAAC30/dMBgq1MYRdU/s640/IMAG0964.jpg" height="382" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
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</div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-YV-bAM-9Dgc/UlQjlSIlSSI/AAAAAAAAC3o/aZ2cTBBZC3Y/s1600/IMAG0963.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-YV-bAM-9Dgc/UlQjlSIlSSI/AAAAAAAAC3o/aZ2cTBBZC3Y/s640/IMAG0963.jpg" height="382" width="640" /></a></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-HSsjWrwDvIo/UlQjqu38EBI/AAAAAAAAC4A/uP3YYP2wiLU/s1600/IMAG0966.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-HSsjWrwDvIo/UlQjqu38EBI/AAAAAAAAC4A/uP3YYP2wiLU/s640/IMAG0966.jpg" height="382" width="640" /></a></div>
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</div>
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</div>
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</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Estas empanadas son muy fáciles de hacer y realmente deliciosas. La masa queda crujientes y dulces y el relleno muy suave.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<a name='more'></a><br /><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="color: #666666;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Ingredientes:</span></span></b></div>
<ul>
<li><span style="color: #666666;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Masa para empanadillas</span></span></li>
<li><span style="color: #666666;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Dos o tres cucharadas de miel</span></span></li>
<li><span style="color: #666666;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Una tarrina de 250 gr de requesón</span></span></li>
<li><span style="color: #666666;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Ciruelas y arándanos deshidratados</span></span></li>
<li><span style="color: #666666;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Azúcar </span></span></li>
<li><span style="color: #666666;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Un huevo</span></span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> </span></span><a href="http://1.bp.blogspot.com/-77k6IHy6ZGI/UlQjWhq6RjI/AAAAAAAAC2w/tvqYHIEpIuo/s1600/IMAG0931.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-77k6IHy6ZGI/UlQjWhq6RjI/AAAAAAAAC2w/tvqYHIEpIuo/s640/IMAG0931.jpg" height="382" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><b>Procedimiento:</b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">En un bol mezclamos el requesón con los frutos deshidratados troceados y dos o tres cucharadas de miel, dependiendo de lo adicto que sea cada uno al azúcar ;)</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> </span></span><a href="http://3.bp.blogspot.com/-4HspXPoUMBg/UlQjVK-NtfI/AAAAAAAAC2k/lS3IQmxDcls/s1600/IMAG0932.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-4HspXPoUMBg/UlQjVK-NtfI/AAAAAAAAC2k/lS3IQmxDcls/s640/IMAG0932.jpg" height="382" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">A continuación repartimos el relleno sobre cada oblea de empanada y la cerramos, marcando el borde con un tenedor para evitar que se abra en el horno.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> </span></span><a href="http://4.bp.blogspot.com/-u5_Pd6UQ4sM/UlQjWeiDVEI/AAAAAAAAC2s/C4oitOORy_c/s1600/IMAG0933.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-u5_Pd6UQ4sM/UlQjWeiDVEI/AAAAAAAAC2s/C4oitOORy_c/s640/IMAG0933.jpg" height="382" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Colocar sobre una bandeja de horno previamente untada con mantequilla para evitar que se peguen.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-t5KxqeFxeWw/UlQjZbHka8I/AAAAAAAAC28/8hVUuvxp1Gc/s1600/IMAG0934.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-t5KxqeFxeWw/UlQjZbHka8I/AAAAAAAAC28/8hVUuvxp1Gc/s640/IMAG0934.jpg" height="382" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Batir el huevo y pintar las empanadas con él. </span></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-TgqP-l2KgMk/UlQjbQP6jPI/AAAAAAAAC3E/fnuzJeizSQo/s1600/IMAG0936.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-TgqP-l2KgMk/UlQjbQP6jPI/AAAAAAAAC3E/fnuzJeizSQo/s640/IMAG0936.jpg" height="382" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Decorar con azúcar expolvoreandolo por encima de las empanadas.</span></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-4ElT1LLGOfM/UlQjc47yANI/AAAAAAAAC3M/-LHx_3Vu7cE/s1600/IMAG0938.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-4ElT1LLGOfM/UlQjc47yANI/AAAAAAAAC3M/-LHx_3Vu7cE/s640/IMAG0938.jpg" height="382" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-8HmWPEIwjGs/UlQje-qy7BI/AAAAAAAAC3U/CiiJPvnSpuM/s1600/IMAG0939.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-8HmWPEIwjGs/UlQje-qy7BI/AAAAAAAAC3U/CiiJPvnSpuM/s640/IMAG0939.jpg" height="382" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">A continuación honear durante 20 minutos a 180º en el horno que previamente habremos precalentado.</span></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">El resultado son unas empanadas deliciosas!!!</span></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-hg5A378HqPQ/UlQjgdqwauI/AAAAAAAAC3c/YaKq-nUA-0Q/s1600/IMAG0940.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-hg5A378HqPQ/UlQjgdqwauI/AAAAAAAAC3c/YaKq-nUA-0Q/s640/IMAG0940.jpg" height="382" width="640" /></a></div>
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"></span></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-uKdqA5_iu_A/UlQjp_LaW7I/AAAAAAAAC34/scEz9gQpZFo/s1600/IMAG0943.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-uKdqA5_iu_A/UlQjp_LaW7I/AAAAAAAAC34/scEz9gQpZFo/s640/IMAG0943.jpg" height="382" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Se pueden tomar tanto templadas como frías.</span></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-9nuJnBY9_EU/UlQjklFOIiI/AAAAAAAAC3k/GodbVIV9xhI/s1600/IMAG0962.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-9nuJnBY9_EU/UlQjklFOIiI/AAAAAAAAC3k/GodbVIV9xhI/s640/IMAG0962.jpg" height="382" width="640" /></a></div>
<span style="color: #666666;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"></span></span></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />Rosahttp://www.blogger.com/profile/01739131042888574595noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8575472777022759848.post-12810225396521141762013-09-04T02:22:00.001+02:002013-09-04T02:25:11.315+02:00Muffin de Zanahoria y queso crema <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-toD1oAPeDtY/UiUoZVAm2yI/AAAAAAAADpo/w-p0cRsj86U/s1600/DSC06565.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-toD1oAPeDtY/UiUoZVAm2yI/AAAAAAAADpo/w-p0cRsj86U/s1600/DSC06565.JPG" height="425" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Esta receta es buenísima para una taza de café por la tarde mientras estamos de reunión con las amigas, </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">es deliciosa y altamente adictiva ya que la zanahoria le da un toque fresco y dulce para saborear.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Para los escépticos de comer una verdura en forma de postre, dejen atrás sus creencias y atrévanse a probarla, que les aseguro se enamoraran.</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Para esta receta necesitamos los siguientes ingredientes:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Para la crema de queso:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">240 gr queso crema</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">50 gr azúcar blanquilla</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 cucharadita esencia de vainilla</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 cucharada de ralladura de naranja</span></li>
</ul>
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Para la base:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">300 gr harina</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">100 gr azúcar refinado</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">60 gr azúcar moreno</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 cucharaditas de levadura</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 cucharaditas de canela molida</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">¾ cucharadita de jengibre rallado</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">¾ cucharadita sal</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 huevos</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">150 ml agua</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">75 gr aceite vegetal</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">125 gr zanahoria rallada</span></li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-2eVKb9qi5gI/UiUtmkfsznI/AAAAAAAADp8/zk2zj_YhYCg/s1600/DSC06539.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-2eVKb9qi5gI/UiUtmkfsznI/AAAAAAAADp8/zk2zj_YhYCg/s1600/DSC06539.JPG" height="428" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-IkKgfo6hbSU/UiUtnHc3aHI/AAAAAAAADqM/yv1nOjTFXs0/s1600/DSC06538.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-IkKgfo6hbSU/UiUtnHc3aHI/AAAAAAAADqM/yv1nOjTFXs0/s1600/DSC06538.JPG" height="428" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Preparación:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Precalentar el horno a 200ºC. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Primero hay que elaborar el relleno por lo que calentamos el queso en el microondas durante 20 segundos solo para ablandarlo, o pueden optar por sacarlo del refri horas antes de preparar los muffins.</span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Añadimos el azúcar, la vainilla y la ralladura de naranja, batimos hasta que esté bien mezclado y reservamos para rellenar.</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Base muffin:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Colocamos en un bol la harina, el azúcar moreno o mascabado, el azúcar refinado, la levadura, la canela, el jengibre y la sal, mezclamos y tamizamos.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-pk6BzXSlKOs/UiUtvjNcQpI/AAAAAAAADqc/DvSljK_Vat8/s1600/DSC06544.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-pk6BzXSlKOs/UiUtvjNcQpI/AAAAAAAADqc/DvSljK_Vat8/s1600/DSC06544.JPG" height="428" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">En otro bol mezclamos el agua, los huevos y el aceite, batimos para lograr una mezcla homogénea.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Xt4ZConySCk/UiUt2O1o6EI/AAAAAAAADqk/pWvKNZTgYDk/s1600/DSC06551.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-Xt4ZConySCk/UiUt2O1o6EI/AAAAAAAADqk/pWvKNZTgYDk/s1600/DSC06551.JPG" height="428" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Yskb08BeBCA/UiUttNFTdXI/AAAAAAAADqU/ova34u0sEGE/s1600/DSC06549.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-Yskb08BeBCA/UiUttNFTdXI/AAAAAAAADqU/ova34u0sEGE/s1600/DSC06549.JPG" height="428" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Añadimos los polvos a la mezcla anterior y batimos hasta que esté bien mezclados.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-sv5-hzLVXcE/UiUt58W2MLI/AAAAAAAADqs/oS6Nl_KvqAQ/s1600/DSC06554.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-sv5-hzLVXcE/UiUt58W2MLI/AAAAAAAADqs/oS6Nl_KvqAQ/s1600/DSC06554.JPG" height="428" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Agregamos la ralladura de zanahoria y a velocidad baja revolvemos.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-lKzGmIbvG6c/UiUt9FHn1LI/AAAAAAAADq0/uMyZ7-HXV2o/s1600/DSC06556.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-lKzGmIbvG6c/UiUt9FHn1LI/AAAAAAAADq0/uMyZ7-HXV2o/s1600/DSC06556.JPG" height="428" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">A continuación rellenamos las capsulas con 1/4 de base para muffin y después agregamos una cucharada de la mezcla de queso crema.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Xn0ZxT4yLjQ/UiUuAuAo3VI/AAAAAAAADq8/5bzI4XnYcN4/s1600/DSC06561.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-Xn0ZxT4yLjQ/UiUuAuAo3VI/AAAAAAAADq8/5bzI4XnYcN4/s1600/DSC06561.JPG" height="428" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> Tapamos 3/4 las capsulas con la mezcla de muffin.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-OqcPzLEF6CM/UiUuCd0RGXI/AAAAAAAADrE/MgSz2AiSh7o/s1600/DSC06563.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-OqcPzLEF6CM/UiUuCd0RGXI/AAAAAAAADrE/MgSz2AiSh7o/s1600/DSC06563.JPG" height="428" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Horneamos durante 20 minutos. Recuerda siempre hacer la prueba del palillo para ver si nuestro muffin ya esta cocido.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Dejar enfríar unos 30 minutos. </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Para esta ocasión elegí una decoración de buttercream de queso crema como la receta tradicional de la tarta de zanahoria y solo utilice colorante verde para simular el pasto del conejito, aprovechando que son amantes de comer zanahorias</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-i7jT57bTHeY/UiUwe_FvSRI/AAAAAAAADrQ/eeFmEGBKp9U/s1600/IMG_20130723_133740.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-i7jT57bTHeY/UiUwe_FvSRI/AAAAAAAADrQ/eeFmEGBKp9U/s1600/IMG_20130723_133740.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/18205782762354053999noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8575472777022759848.post-70797451312142945372013-08-26T17:05:00.000+02:002013-09-03T01:41:47.754+02:00Lemon pie o tarta de limón<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-VaaBtZTPeqM/UgJW_jH7eII/AAAAAAAACr4/X5eWG6ZObnE/s1600/testlote_IMG_0799_01.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-VaaBtZTPeqM/UgJW_jH7eII/AAAAAAAACr4/X5eWG6ZObnE/s640/testlote_IMG_0799_01.jpg" height="426" width="640" /></a><a href="http://2.bp.blogspot.com/-AEqHrxvtcsU/UgJW_9b8t8I/AAAAAAAACr8/OMs5_PY35hc/s1600/testlote_IMG_0797_01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-AEqHrxvtcsU/UgJW_9b8t8I/AAAAAAAACr8/OMs5_PY35hc/s640/testlote_IMG_0797_01.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Hay un montón de recetas diferentes para el relleno de la tarta de limón o lemon pie, pero esta es nuestra versión particular. Es sólo apta para golosos pero tiene el </span></span></span><span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">refrescante </span></span></span>toque del limón. ¡Esperamos que os guste!. </span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span></span></span></div>
<a name='more'></a><span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-eiEwiKoWheg/UgJW5qYDKNI/AAAAAAAACrA/wzxz0-Qrync/s1600/testlote_IMG_0786_01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-eiEwiKoWheg/UgJW5qYDKNI/AAAAAAAACrA/wzxz0-Qrync/s640/testlote_IMG_0786_01.jpg" height="425" width="640" /></a></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ingredientes para la masa:</span></span></b></span></div>
<ul style="text-align: justify;">
<li><span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">250 gr harina</span></span></span></li>
<li><span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">una cucharadita de levadura en polvo</span></span></span></li>
<li><span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">100 gr de azúcar</span></span></span></li>
<li><span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">100 gr de mantequilla en textura pomada (sacar una hora antes de la nevera)</span></span></span></li>
<li><span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 huevo</span></span></span></li>
<li><span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Una pizca de cardamomo en polvo</span></span></span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ingredientes para el relleno:</span></span></b></span></div>
<ul style="text-align: justify;">
<li><span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">3 yemas</span></span></span></li>
<li><span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">6 cuharadas soperas de maicena (harina de maiz)</span></span></span></li>
<li><span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">100 gr de azúcar moreno</span></span></span></li>
<li><span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">50 gr de azúcar blanco</span></span></span></li>
<li><span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">El jugo de un limón </span></span></span></li>
<li><span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ralladura de limón</span></span></span></li>
<li><span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">una taza de leche (100ml)</span></span></span></li>
<li><span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">media taza de agua (50ml)</span></span></span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ingredientes para el merengue:</span></span></b></span></div>
<ul style="text-align: justify;">
<li><span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">4 claras de huevo</span></span></span></li>
<li><span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">240 gr de azúcar granulado</span></span></span></li>
<li><span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">70 ml de agua</span></span></span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-VSQGCekQtVw/UgJW7_otYtI/AAAAAAAACrc/Q97mUzd31Ws/s1600/testlote_IMG_0790_01.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-VSQGCekQtVw/UgJW7_otYtI/AAAAAAAACrc/Q97mUzd31Ws/s640/testlote_IMG_0790_01.jpg" height="426" width="640" /></a>Procedimiento:</span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Primero elaboramos la masa. Para ello amasaremos todos los ingredientes hasta conseguir una textura homogénea. Estiraremos la masa en un molde para hornear y llevaremos al horno a 180º durante 30 minutos.</span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-6UDrdhdyx3I/UgJW7NIy4rI/AAAAAAAACrQ/OjBPNLfJvw8/s1600/testlote_IMG_0792_01.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-6UDrdhdyx3I/UgJW7NIy4rI/AAAAAAAACrQ/OjBPNLfJvw8/s640/testlote_IMG_0792_01.jpg" height="426" width="640" /></a>Mientras tanto elaboraremos la crema. Pondremos en un cazo la leche, el agua y la ralladura de limón junto con el azúcar para que se disuelva. El azúcar moreno le da un color más oscuro pero a cambio le da un ligero sabor a caramelo muy agradable. En un vaso batimos las yemas con el jugo de limón y la maicena hasta que no queden grumos. Incorporaremos esta mezcla al cazo que teníamos al fuego y llevaremos a ebullición. Cuando hierva retiraremos del fuego y dejaremos que se temple.</span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-ftayWv0UFkM/UgJW75iEN4I/AAAAAAAACrY/wCXNgjN-HaY/s1600/testlote_IMG_0793_01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-ftayWv0UFkM/UgJW75iEN4I/AAAAAAAACrY/wCXNgjN-HaY/s640/testlote_IMG_0793_01.jpg" height="426" width="640" /></a></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Para elaborar el merengue, introduciremos en un cazo el agua y el azúcar y llevaremos a ebullición.</span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Mientras batiremos las claras a punto de nieve.</span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Cuando el contenido del cazo empieze a hacer burbujas grandes lo retiraremos del fuego e introduciremos muy poco a poco en las claras mientras seguimos batiendolas.</span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">El azúcar que vamos a incorporar estará MUY CALIENTE, así que debes tener la precaución de que no caiga en las varillas de la batidora para que no salpique y puedas quemarte.</span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-iGeY0i2bRaQ/UgJW92Cb91I/AAAAAAAACrw/Jyt60oBTKRE/s1600/testlote_IMG_0795_01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-iGeY0i2bRaQ/UgJW92Cb91I/AAAAAAAACrw/Jyt60oBTKRE/s640/testlote_IMG_0795_01.jpg" height="426" width="640" /></a></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">¡El resultado es esta tarta ideal para el verano!</span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-_CH4v0o_5pM/UgJXAlwSHGI/AAAAAAAACsI/EmYbXV7Nx14/s1600/testlote_IMG_0800_01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-_CH4v0o_5pM/UgJXAlwSHGI/AAAAAAAACsI/EmYbXV7Nx14/s640/testlote_IMG_0800_01.jpg" height="426" width="640" /></a></span></span></span></div>
<br />Rosahttp://www.blogger.com/profile/01739131042888574595noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8575472777022759848.post-79868086697934797152013-08-22T18:22:00.002+02:002013-09-03T01:41:56.982+02:00Tarta de tres colores<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-sn3GprP0kjA/UhY5K__WQOI/AAAAAAAACso/TUjaWLwfP_E/s1600/IMG_8896.1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-sn3GprP0kjA/UhY5K__WQOI/AAAAAAAACso/TUjaWLwfP_E/s640/IMG_8896.1.jpg" height="460" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-DzhJeEu5Jmc/UgJUDfPr9wI/AAAAAAAACqg/X8wXaH1t32c/s1600/IMG_8896.1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Esta tarta es una opción divertida para un cumpleaños o una fiesta y a los niños les encanta cuando ven los colores del interior.</span></span><br />
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span></span><br />
<a name='more'></a><span style="color: #444444;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<span style="color: #444444;"><b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></b></span>
<span style="color: #444444;"><b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ingredientes para el bizcocho:</span></b></span><br />
<ul>
<li><span style="color: #444444;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">6 huevos</span></span></li>
<li><span style="color: #444444;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">300 gr de mantequilla</span></span></li>
<li><span style="color: #444444;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">300 gr de azúcar granulado</span></span></li>
<li><span style="color: #444444;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">450 gr de harina</span></span></li>
<li><span style="color: #444444;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 cucharadita de levadura en polvo</span></span></li>
<li><span style="color: #444444;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 cucharadita de extracto de vainilla</span></span></li>
<li><span style="color: #444444;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">100 gr de leche</span></span></li>
<li><span style="color: #444444;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Colorante líquido o en pasta</span></span></li>
</ul>
<span style="color: #444444;"><b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ingredientes para la crema:</span></b></span><br />
<ul>
<li><span style="color: #444444;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> 200 gr de mantequilla</span></span></li>
<li><span style="color: #444444;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">250 gr de queso crema (tipo philadelphia)</span></span></li>
<li><span style="color: #444444;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">200 gr de azúcar glass</span></span></li>
<li><span style="color: #444444;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">ralladura de naranja </span></span></li>
</ul>
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="color: #444444;"><b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Procedimiento:</span></b></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">La mantequilla debe estar en textura de pomada, es decir, que deberás sacarla una hora antes de la nevera.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Comienza batiendo la mantequilla durante uno o dos minutos para que blanquee un poco. Añade el azúcar y continúa batiendo durante al menos tres minutos.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">A continuación añade uno a uno los huevos mientras continuas batiendo y después la leche y el extracto de vainilla.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Por último añade la harina y la levadura con una paleta y movimientos envolventes.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Separa la masa en tres partes iguales y colorea cada una de un color diferente añadiendo unas gotitas de colorante.</span></span></div>
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-CIFoCnMve5o/UgJTbyGqxUI/AAAAAAAACpU/--KUdwqMvCM/s1600/IMG_8754.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-CIFoCnMve5o/UgJTbyGqxUI/AAAAAAAACpU/--KUdwqMvCM/s640/IMG_8754.jpg" height="426" width="640" /></a></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Coloca la masa en una bandeja de horno con papel y hornea durante 30 minutos a 180º. En la parte superficial del bizcocho se pierde un poco del color, pero no te preocupes porque por dentro estará perfecto. </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-bvXtLr_FEsk/UgJTdoaifEI/AAAAAAAACpg/HMAIYBEHPgY/s1600/IMG_8758.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-bvXtLr_FEsk/UgJTdoaifEI/AAAAAAAACpg/HMAIYBEHPgY/s400/IMG_8758.jpg" height="400" width="266" /></a><a href="http://2.bp.blogspot.com/--pMswKXd4BA/UgJTb9bZXmI/AAAAAAAACpQ/5X13O6SVnq8/s1600/IMG_8756.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/--pMswKXd4BA/UgJTb9bZXmI/AAAAAAAACpQ/5X13O6SVnq8/s400/IMG_8756.jpg" height="400" width="266" /></a></span></span></div>
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Mientras se hornean prepara la crema de queso fresco.<span style="background-color: white;"> Para ello, bate el queso crema con la ralladura de
naranja y el azúcar glass hasta que quede más manejable.</span></span></span><br />
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Cuando estén horneadas las tres capas, montalas incluyendo la crema entre capa y capa.</span></span><br />
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-3cRi8M_mTeM/UgJT2F-CRqI/AAAAAAAACqI/yEnmiNY-5jk/s1600/IMG_8833.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-3cRi8M_mTeM/UgJT2F-CRqI/AAAAAAAACqI/yEnmiNY-5jk/s640/IMG_8833.jpg" height="426" width="640" /></a></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-9MZjhscEy8Y/UgJTlsiZpJI/AAAAAAAACps/u0xf0p7Vpb0/s1600/IMG_8842.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-9MZjhscEy8Y/UgJTlsiZpJI/AAAAAAAACps/u0xf0p7Vpb0/s640/IMG_8842.jpg" height="426" width="640" /></a></span></span></div>
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-m1RAg58auaE/UgJTljL96DI/AAAAAAAACpo/V7GcEFO7yIA/s1600/IMG_8852.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-m1RAg58auaE/UgJTljL96DI/AAAAAAAACpo/V7GcEFO7yIA/s640/IMG_8852.jpg" height="426" width="640" /></a></span></span></div>
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Cubrela con la crema y decórala como más te guste. ¡Nosotras le pusimos unas letras de chocolate!</span></span><br />
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-pejuFMVhVFY/UgJTva_pG3I/AAAAAAAACqA/rZ3l2Kj_ELI/s1600/IMG_8862.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-pejuFMVhVFY/UgJTva_pG3I/AAAAAAAACqA/rZ3l2Kj_ELI/s640/IMG_8862.jpg" height="426" width="640" /></a></span></span></div>
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Y a disfrutarla...</span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-26fL1jgryFo/UhY6VEcfyNI/AAAAAAAACs0/snVkcTJ69CY/s1600/2013-02-12+22.05.43.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-26fL1jgryFo/UhY6VEcfyNI/AAAAAAAACs0/snVkcTJ69CY/s640/2013-02-12+22.05.43.jpg" height="382" width="640" /></a></div>
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span><a href="http://2.bp.blogspot.com/-9dx3E-pMPU0/UgJTTsG4zeI/AAAAAAAACpI/WTR7Ac_N9xQ/s1600/2013-02-12+22.05.43.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a><a href="http://1.bp.blogspot.com/-xCR8mBswrdg/UgJT4Uu2G6I/AAAAAAAACqQ/nh1Jzw2Mdho/s1600/IMG_8881.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-xCR8mBswrdg/UgJT4Uu2G6I/AAAAAAAACqQ/nh1Jzw2Mdho/s640/IMG_8881.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />Rosahttp://www.blogger.com/profile/01739131042888574595noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8575472777022759848.post-45155741537250805352013-07-29T10:37:00.000+02:002013-07-30T01:37:49.729+02:00Tarta de queso desnatado<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-aU1cvuYjKFI/UePDuUQOOlI/AAAAAAAACg0/5Hblww_iyTQ/s1600/IMG_0931.CR2" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-aU1cvuYjKFI/UePDuUQOOlI/AAAAAAAACg0/5Hblww_iyTQ/s640/IMG_0931.CR2" height="426" width="640" /></a><a href="http://2.bp.blogspot.com/-SBIPj8s_Vbc/UeO_eowqtaI/AAAAAAAACfU/JVDGA00SO3k/s1600/IMG_0814.CR2" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-otBvKCMkSrk/UePGAzRD0AI/AAAAAAAACho/5rUxfwJrHgI/s1600/IMG_0962.CR2" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-otBvKCMkSrk/UePGAzRD0AI/AAAAAAAACho/5rUxfwJrHgI/s640/IMG_0962.CR2" height="426" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-SBIPj8s_Vbc/UeO_eowqtaI/AAAAAAAACfU/JVDGA00SO3k/s1600/IMG_0814.CR2" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></div>
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Esta es una versión más ligera del delicioso Cheesecake, cuyos ingredientes principales son el queso fresco cremoso huevos y azúcar.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span></span><span class="" id="result_box" lang="es"><span class=""><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Como está haciendo muchísimo calor, hemos aligerado un poco el contenido en grasa utilizando un queso crema desnatado.</span></span></span></span><br />
<br />
<a name='more'></a><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ingredientes:</span></b></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Para la crema </span><b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;">150
gr de azúcar</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;">500 gr de queso crema desnatado</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;">3 huevos</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;">50 gr de pasas</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;">100
gr de harina</span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span></span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-SBIPj8s_Vbc/UeO_eowqtaI/AAAAAAAACfU/JVDGA00SO3k/s1600/IMG_0814.CR2" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-SBIPj8s_Vbc/UeO_eowqtaI/AAAAAAAACfU/JVDGA00SO3k/s400/IMG_0814.CR2" height="266" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Para la base </span><b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;">150
gr de galletas trituradas</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;">50 gr de mantequilla líquida</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;"></span><a href="http://4.bp.blogspot.com/-WI7VOiTEtf0/UePA59SEncI/AAAAAAAACf0/CzoG3dupXOI/s1600/IMG_0828.CR2" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a><br />
<div align="JUSTIFY" class="western" style="margin-bottom: 0.35cm;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-afVOTUZ8uZw/UePBm0pWrHI/AAAAAAAACgE/y1tNV3kqMSo/s1600/IMG_0832.CR2" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-afVOTUZ8uZw/UePBm0pWrHI/AAAAAAAACgE/y1tNV3kqMSo/s400/IMG_0832.CR2" height="266" width="400" /></a><a href="http://1.bp.blogspot.com/-afVOTUZ8uZw/UePBm0pWrHI/AAAAAAAACgE/y1tNV3kqMSo/s1600/IMG_0832.CR2" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a><a href="http://2.bp.blogspot.com/-SBIPj8s_Vbc/UeO_eowqtaI/AAAAAAAACfU/JVDGA00SO3k/s1600/IMG_0814.CR2" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></div>
<br />
<span style="font-size: small;"><b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Procedimiento:</span></b></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;">Primero comenzamos batiendo el queso crema con los huevos y el azúcar hasta que la mezcla sea homogénea.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-D3v4gO1U_Wo/UePAFkj4nOI/AAAAAAAACfc/xEY1w4OziTw/s1600/IMG_0822.CR2" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-D3v4gO1U_Wo/UePAFkj4nOI/AAAAAAAACfc/xEY1w4OziTw/s400/IMG_0822.CR2" height="266" width="400" /></a></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">A continuación añadimos la harina.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-fSjLi16ZhUM/UePA53ptrjI/AAAAAAAACfw/M6gqiRji8aI/s1600/IMG_0825.CR2" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-fSjLi16ZhUM/UePA53ptrjI/AAAAAAAACfw/M6gqiRji8aI/s400/IMG_0825.CR2" height="266" width="400" /></a></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Incorporamos las pasas</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-JZWGRfViCsw/UePA0cns6lI/AAAAAAAACfo/ANqmVEqYvpc/s1600/IMG_0826.CR2" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-JZWGRfViCsw/UePA0cns6lI/AAAAAAAACfo/ANqmVEqYvpc/s400/IMG_0826.CR2" height="266" width="400" /></a></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">A continuación trituramos las galletas con la batidora o con un mortero y fundimos la mantequilla en el microondas con golpecitos pequeños de calor para que no se queme.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-WI7VOiTEtf0/UePA59SEncI/AAAAAAAACf0/CzoG3dupXOI/s1600/IMG_0828.CR2" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-WI7VOiTEtf0/UePA59SEncI/AAAAAAAACf0/CzoG3dupXOI/s400/IMG_0828.CR2" height="266" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-WI7VOiTEtf0/UePA59SEncI/AAAAAAAACf0/CzoG3dupXOI/s1600/IMG_0828.CR2" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Mezclamos el polvo de galleta con la mantequilla y extendemos sobre el molde de la tarta uniformemente.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-3gT6opWsXh4/UePCOt628_I/AAAAAAAACgU/WsjtYDs5T28/s1600/IMG_0835.CR2" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-3gT6opWsXh4/UePCOt628_I/AAAAAAAACgU/WsjtYDs5T28/s400/IMG_0835.CR2" height="266" width="400" /></a></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Vertemos la mezcla anterior sobre la base de galleta</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-KrqAdCYjQcM/UePCMgl_dtI/AAAAAAAACgM/OGQJwM_aMkM/s1600/IMG_0837.CR2" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-KrqAdCYjQcM/UePCMgl_dtI/AAAAAAAACgM/OGQJwM_aMkM/s400/IMG_0837.CR2" height="266" width="400" /></a></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Decoramos con unas pasas </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-DQmtTSUfP4k/UePCgkE1ppI/AAAAAAAACgc/DLIvwA-Q1kc/s1600/IMG_0838.CR2" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-DQmtTSUfP4k/UePCgkE1ppI/AAAAAAAACgc/DLIvwA-Q1kc/s400/IMG_0838.CR2" height="266" width="400" /></a></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Y llevamos al horno durante aproximadamente 30 minutos a 180º</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-MyH_pah2_g4/UePDDoj-05I/AAAAAAAACgk/wYsfAQcbJmI/s1600/IMG_0845.CR2" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-MyH_pah2_g4/UePDDoj-05I/AAAAAAAACgk/wYsfAQcbJmI/s400/IMG_0845.CR2" height="266" width="400" /></a></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Transcurrido ese tiempo comprobaremos que está totalmente cocida pinchando con un palillo en el centro y observando si sale limpio.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-lzj-sdDMyBo/UePDiUm1B1I/AAAAAAAACgs/2aVf0DvypyY/s1600/IMG_0858.CR2" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-lzj-sdDMyBo/UePDiUm1B1I/AAAAAAAACgs/2aVf0DvypyY/s640/IMG_0858.CR2" height="425" width="640" /></a></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">¡¡¡Dejar enfriar y disfrutar!!!</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-sEGW_w9t8HY/UePEYr82jbI/AAAAAAAACg8/b0zJRUZ_W5w/s1600/IMG_0937.CR2" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-sEGW_w9t8HY/UePEYr82jbI/AAAAAAAACg8/b0zJRUZ_W5w/s640/IMG_0937.CR2" height="426" width="640" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-duRKXpOz9Hg/UePE3A_HPxI/AAAAAAAAChM/3y_swHiLPBk/s1600/IMG_0940.CR2" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-duRKXpOz9Hg/UePE3A_HPxI/AAAAAAAAChM/3y_swHiLPBk/s640/IMG_0940.CR2" height="426" width="640" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-cAbF3Ii1BsM/UePGGYQ0Y6I/AAAAAAAAChw/NF-mySh0lQc/s1600/IMG_0959.CR2" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-cAbF3Ii1BsM/UePGGYQ0Y6I/AAAAAAAAChw/NF-mySh0lQc/s640/IMG_0959.CR2" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-otBvKCMkSrk/UePGAzRD0AI/AAAAAAAACho/5rUxfwJrHgI/s1600/IMG_0962.CR2" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<br />Rosahttp://www.blogger.com/profile/01739131042888574595noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8575472777022759848.post-70773911060988280292013-07-20T07:34:00.002+02:002013-07-20T07:34:24.801+02:00Pastel de las 3 leches <div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-tHQzz11WARU/UceZJ4dcPxI/AAAAAAAADlo/Ej-SI1z0_mE/s1600/1.1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-tHQzz11WARU/UceZJ4dcPxI/AAAAAAAADlo/Ej-SI1z0_mE/s640/1.1.JPG" height="427" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cuando se piensa en tartas de cumpleaños seguro lo primero que nos viene a la mente es la tradicional de chocolate o aquella esponjosa de vainilla con relleno de fresas que son ricas por tradición; pero esta vez las reinas hacen una receta que se postula para incluirse al top de tartas de cumpleaños por ser única y diferente de los pasteles festivos; su rico bizcocho esponjoso y suave, acompañado del baño de 3 leches con ese toque dulce y envinado, sin duda la hace autentica para una linda tarde de festejos en compañía de la familia.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<a name='more'></a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Nuestros ingredientes:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Para el bizcocho:</span></div>
<ul>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">300 gr de harina</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">250 gr de azúcar</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">10 huevos</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 cdas. de levadura tipo royal</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 taza de leche</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">100 gr de mantequilla</span></li>
</ul>
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-gEGFnsp096M/UceZLV-LzNI/AAAAAAAADl0/Zl1gJA7_1bQ/s1600/1.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-gEGFnsp096M/UceZLV-LzNI/AAAAAAAADl0/Zl1gJA7_1bQ/s640/1.JPG" height="428" width="640" /></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Baño de 3 leches:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 lata de leche evaporada tipo clavel</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 lata de leche condensada</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 lata de 1/2 crema</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 copa de brandy o ron</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cobertura:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 claras de huevo</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">250 gr. de azúcar </span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 limón </span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">150 gr. de nuez </span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Fresas para decorar</span></li>
</ul>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Procedimiento:</span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Para comenzar se baten 8 yemas con el azúcar hasta acremar la mezcla y tome un color amarillo claro.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-P3D1V0XRXaU/UceZZ8R2ZUI/AAAAAAAADnI/U2vWRh0EeSQ/s1600/2.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-P3D1V0XRXaU/UceZZ8R2ZUI/AAAAAAAADnI/U2vWRh0EeSQ/s640/2.JPG" height="428" width="640" /></a></div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-rkDftipafi4/UceZeCdAGaI/AAAAAAAADng/EvlKZquNERs/s1600/3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a><a href="http://3.bp.blogspot.com/-rkDftipafi4/UceZeCdAGaI/AAAAAAAADng/EvlKZquNERs/s1600/3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-rkDftipafi4/UceZeCdAGaI/AAAAAAAADng/EvlKZquNERs/s640/3.JPG" height="424" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-WuReoBmBiyA/UceZfdhyJkI/AAAAAAAADno/Q7g6qbeVbpk/s1600/4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-WuReoBmBiyA/UceZfdhyJkI/AAAAAAAADno/Q7g6qbeVbpk/s640/4.JPG" height="428" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Recuerda siempre tamizar la harina para hacer bizcochos, esto hace que se separe en pequeñas partículas y se obtenga un mejor resultado al hornear. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-sjPNwTTzlbY/UceZjIaB4LI/AAAAAAAADn4/qKoVN3CeDyI/s1600/5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-sjPNwTTzlbY/UceZjIaB4LI/AAAAAAAADn4/qKoVN3CeDyI/s640/5.JPG" height="425" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Enseguida agrégala</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> a la mezcla de yemas y azúcar; alternando con la leche.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-jSIZHi8hfEo/UceZidl3IPI/AAAAAAAADnw/3Pih4D1zjLU/s1600/6.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-jSIZHi8hfEo/UceZidl3IPI/AAAAAAAADnw/3Pih4D1zjLU/s640/6.JPG" height="428" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-0cZJVIdgUNY/UceZjDEtwfI/AAAAAAAADn8/IrgWl44RGT0/s1600/7.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-0cZJVIdgUNY/UceZjDEtwfI/AAAAAAAADn8/IrgWl44RGT0/s640/7.JPG" height="428" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Si cuentas con otra batidora de mano o un globo, ve montando 7 claras a punto de turrón.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-vfHmo3Pukr4/UceZljKsLRI/AAAAAAAADoQ/cYrHgzQjPtY/s1600/9.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-vfHmo3Pukr4/UceZljKsLRI/AAAAAAAADoQ/cYrHgzQjPtY/s640/9.JPG" height="428" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-7n0qHyLzlhU/UceZLaZYEOI/AAAAAAAADlw/19Q3p9aVBrM/s1600/10.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-7n0qHyLzlhU/UceZLaZYEOI/AAAAAAAADlw/19Q3p9aVBrM/s640/10.JPG" height="428" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Una vez listas agrégalas a la mezcla con movimiento envolventes para evitar que se pierda el aire.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-dR-d8BP8cp4/UceZMi_c3QI/AAAAAAAADmA/xQBeZdtohL4/s1600/11.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-dR-d8BP8cp4/UceZMi_c3QI/AAAAAAAADmA/xQBeZdtohL4/s640/11.JPG" height="428" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Este pastel tiene la peculiaridad de que no lleva grasa en la mezcla, pero si suficiente mantequilla para engrasar el molde donde se hornea. 100 grs. son necesarios para este proceso.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-oYDawYBUuFw/UceZPhoSJRI/AAAAAAAADmI/Bby_iRC31-U/s1600/12.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-oYDawYBUuFw/UceZPhoSJRI/AAAAAAAADmI/Bby_iRC31-U/s640/12.JPG" height="428" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Úntalo bien por todo el molde, no importa que queden bordes anchos. De inicio sentirás que es demasiado pero recuerda que la mezcla no lleva grasa.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-fahJqn_DNGg/UceZQxxW51I/AAAAAAAADmQ/J4bf5pKa02w/s1600/13.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-fahJqn_DNGg/UceZQxxW51I/AAAAAAAADmQ/J4bf5pKa02w/s640/13.JPG" height="428" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Vierte la mezcla del bizcocho en el molde suavemente de lado a lado para que se distribuya por todo el refractario. Puedes usar cualquier tipo de molde, yo en este caso use uno de vidrio ya que el bizcocho no se desmolda, se baña y decora en el mismo molde donde se hornea. Así que procura elegir uno presentable.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-1Oz1wlEVZfM/UceZRDh6jMI/AAAAAAAADmU/uiMpKT74NNk/s1600/14.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-1Oz1wlEVZfM/UceZRDh6jMI/AAAAAAAADmU/uiMpKT74NNk/s640/14.JPG" height="428" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Recuerda siempre precalentar el horno unos 10-15 min antes de hornear. La temperatura de esta receta es de 175° durante unos 25 minutos aproximadamente. Sin olvidar la prueba del palillo antes de sacar del horno.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-XIqFOFBgyl0/UceZUXZL-EI/AAAAAAAADmg/9jkHqq0ohSM/s1600/15.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-XIqFOFBgyl0/UceZUXZL-EI/AAAAAAAADmg/9jkHqq0ohSM/s640/15.JPG" height="428" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Para preparar el baño de las 3 leches es necesario mezclar la leche condensada, leche evaporada y media crema junto con el brandy. Se puede hacer en la licuadora o a mano, no hay ningún problema. Para las reinas que viven en España no estoy segura si tienen exactamente media crema, sino puede sustituirla por crema para cocinar o nata.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-fc7cr-7rYw8/UceZV4oDAxI/AAAAAAAADmw/p_ePsaIV0_0/s1600/16.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-fc7cr-7rYw8/UceZV4oDAxI/AAAAAAAADmw/p_ePsaIV0_0/s640/16.JPG" height="428" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Antes de bañar el bizcocho con un palillo o tenedor debes hacer unos agujeros para que entre mejor el baño y quede húmedo.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-GiPLUvxgss0/UceZVSfj4cI/AAAAAAAADmo/EfQ-K-zaLsE/s1600/17.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-GiPLUvxgss0/UceZVSfj4cI/AAAAAAAADmo/EfQ-K-zaLsE/s640/17.JPG" height="428" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Para cubrir el bizcocho solo necesitas batir las 3 claras que apartamos al inicio de la receta, junto con la azúcar y el jugo de limón hasta quedar como un merengue.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-bgtEn_6Otmo/UceZYFoWLCI/AAAAAAAADm4/Itzc2L73csY/s1600/18.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-bgtEn_6Otmo/UceZYFoWLCI/AAAAAAAADm4/Itzc2L73csY/s640/18.JPG" height="428" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Espolvorea la nuez picada a tu gusto.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-IuzYCYh4Rfk/UceZZYUrxyI/AAAAAAAADnA/vlch_xpJwws/s1600/19.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-IuzYCYh4Rfk/UceZZYUrxyI/AAAAAAAADnA/vlch_xpJwws/s640/19.JPG" height="428" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Y coloca las fresas por mitades sobre la tarta, en particular yo amo los frutos rojos, pero puedes usar cualquier tipo de fruta ya sea natural o enlatada.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-5a4oE0PZ0GY/UceZcLxbWII/AAAAAAAADnQ/Z5skhrEQF-Y/s1600/20.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-5a4oE0PZ0GY/UceZcLxbWII/AAAAAAAADnQ/Z5skhrEQF-Y/s640/20.JPG" height="428" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">¡Listo! a disfrutar un delicioso trozo de pastel de 3 leches, ideal para festejos, esta vez yo lo hice para el cumple de papá que adora comerlo.No olviden un vaso muy frío con leche, perfecto para acompañar la riquísima tarta, para los amantes del café una buena taza de olla viene de lujo.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-S5r2SMS9pXY/UceZdrcy2OI/AAAAAAAADnY/Xh0y6wnY-sw/s1600/21.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-S5r2SMS9pXY/UceZdrcy2OI/AAAAAAAADnY/Xh0y6wnY-sw/s640/21.JPG" height="428" width="640" /></a></div>
<span id="goog_1726179478"></span><span id="goog_1726179479"></span><br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/18205782762354053999noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8575472777022759848.post-8114718915215248422013-07-16T11:46:00.001+02:002013-07-16T18:41:08.019+02:00Pan de calabaza<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-8nYOfxb6UzY/UePM4sIceTI/AAAAAAAACjs/vpcawzPzP6A/s1600/IMG_0882.CR2" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://2.bp.blogspot.com/-8nYOfxb6UzY/UePM4sIceTI/AAAAAAAACjs/vpcawzPzP6A/s640/IMG_0882.CR2" width="640" /></a></div>
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-lnhIhunAlYQ/UePOkE30PaI/AAAAAAAACkM/_VGAOBJO40g/s1600/IMG_0887.CR2" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://3.bp.blogspot.com/-lnhIhunAlYQ/UePOkE30PaI/AAAAAAAACkM/_VGAOBJO40g/s640/IMG_0887.CR2" width="640" /></a><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-WGs14Pir6Pw/UePPO3iKeuI/AAAAAAAACkc/dwg7cbhjetI/s1600/IMG_0912.CR2" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://3.bp.blogspot.com/-WGs14Pir6Pw/UePPO3iKeuI/AAAAAAAACkc/dwg7cbhjetI/s640/IMG_0912.CR2" width="640" /></a><a href="http://4.bp.blogspot.com/-wj3YmnVwL1Q/UePNtVYUyeI/AAAAAAAACj8/ln4Iq0_3mC0/s1600/IMG_0903.CR2" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Es un pan esponjoso y tierno, ideal para un desayuno o como acompañamiento a un café a media tarde. </span></span><br />
<br />
<a name='more'></a><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ingredientes:</span></b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;">250
gr de azúcar</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;">288 gr de puré de calabaza</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;">3 huevos</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;">50 gr de aceite de girasol</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;">200
gr de harina</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">50 gr de arándanos deshidratados<u><br /></u></span></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">50 gr de ciruelas deshidratadas cortadas en trocitos</span></span></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 cucharaditas de levadura en polvo </span></span> </span></li>
</ul>
<div align="JUSTIFY" class="western" style="margin-bottom: 0.35cm;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-9R9QtMPDlOw/UePI8GAQqtI/AAAAAAAACiI/BsecVgWKLpc/s1600/IMG_0841.CR2" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://1.bp.blogspot.com/-9R9QtMPDlOw/UePI8GAQqtI/AAAAAAAACiI/BsecVgWKLpc/s400/IMG_0841.CR2" width="400" /></a></div>
<span style="font-size: small;"><b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> Procedimiento:</span></b></span></div>
<div align="JUSTIFY" class="western" style="margin-bottom: 0.15cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;">Para obtener el puré de calabaza, podemos asar la calabaza en el horno o en el microondas hasta que esté tierna y extraer la pulpa.
</span></div>
<div align="JUSTIFY" class="western" style="margin-bottom: 0.15cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;">Comienza batiendo las claras de los huevos con el azúcar hasta que la mezcla forme picos.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-E3gH3v07huc/UePIq0q5fSI/AAAAAAAACiA/vx3usQ7LpQc/s1600/IMG_0846.CR2" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://1.bp.blogspot.com/-E3gH3v07huc/UePIq0q5fSI/AAAAAAAACiA/vx3usQ7LpQc/s400/IMG_0846.CR2" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;">A continuación, en otro bol, mezcla el puré de calabaza con el aceite de girasol.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-G6knczh35u8/UePJGHgQnjI/AAAAAAAACiQ/nLEPtLWCn8A/s1600/IMG_0848.CR2" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://1.bp.blogspot.com/-G6knczh35u8/UePJGHgQnjI/AAAAAAAACiQ/nLEPtLWCn8A/s400/IMG_0848.CR2" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;"> Incorpora ésta mezcla a las claras montadas con movimientos envolventes. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-ne2fJr9zKPw/UePKM94fsRI/AAAAAAAACio/Do8yqaGnV4c/s1600/IMG_0849.CR2" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://3.bp.blogspot.com/-ne2fJr9zKPw/UePKM94fsRI/AAAAAAAACio/Do8yqaGnV4c/s400/IMG_0849.CR2" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;">Añade la harina con la levadura</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-sk5UZWZ-7VI/UePKhJE8N-I/AAAAAAAACiw/5rSkZtvJDIs/s1600/IMG_0853.CR2" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://4.bp.blogspot.com/-sk5UZWZ-7VI/UePKhJE8N-I/AAAAAAAACiw/5rSkZtvJDIs/s400/IMG_0853.CR2" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;">Añade los arándanos y las ciruelas, guardando unos pocos para colocar sobre el pan</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-op5kEuqkfnY/UePJ4BRQUDI/AAAAAAAACig/TXS6D844XXg/s1600/IMG_0854.CR2" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://1.bp.blogspot.com/-op5kEuqkfnY/UePJ4BRQUDI/AAAAAAAACig/TXS6D844XXg/s400/IMG_0854.CR2" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;">Mientras prepara un molde con papel de horneado para que sea más fácil extraerlo</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-qZ-BRs6seqM/UePKm-TPApI/AAAAAAAACi4/I1WK6uDaQMk/s1600/IMG_0855.CR2" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://3.bp.blogspot.com/-qZ-BRs6seqM/UePKm-TPApI/AAAAAAAACi4/I1WK6uDaQMk/s400/IMG_0855.CR2" width="400" /></a></div>
</div>
<div align="JUSTIFY" class="western" style="margin-bottom: 0.15cm;">
</div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;">Vierte
la masa en el molde, decora con los arándanos y ciruelas que habíamos guardado y lleva al horno aproximadamente 45 o 50 minutos a 175º.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-AE97MRVVOKI/UePMG4gIPAI/AAAAAAAACjU/jITX5OMDTmY/s1600/IMG_0856.CR2" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://2.bp.blogspot.com/-AE97MRVVOKI/UePMG4gIPAI/AAAAAAAACjU/jITX5OMDTmY/s400/IMG_0856.CR2" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Esta es una imagen de como sube en el horno.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-r_1Vg9VXOOk/UePLhPGYJOI/AAAAAAAACjM/bLoI2h-b8Ys/s1600/IMG_0866.CR2" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://2.bp.blogspot.com/-r_1Vg9VXOOk/UePLhPGYJOI/AAAAAAAACjM/bLoI2h-b8Ys/s400/IMG_0866.CR2" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">¡¡¡¡El resultado final es delicioso!!!!</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-qDd3FhWAO44/UePLb5Jba9I/AAAAAAAACjE/BqhswXvojLs/s1600/IMG_0868.CR2" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://4.bp.blogspot.com/-qDd3FhWAO44/UePLb5Jba9I/AAAAAAAACjE/BqhswXvojLs/s640/IMG_0868.CR2" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-cWcCPo6yEG0/UePM0SAnrQI/AAAAAAAACjk/-Gpf769PjVk/s1600/IMG_0877.CR2" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-WoWqU4ikb5U/UePNeMxuoPI/AAAAAAAACj0/ZePWCvT8w68/s1600/IMG_0885.CR2" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://4.bp.blogspot.com/-WoWqU4ikb5U/UePNeMxuoPI/AAAAAAAACj0/ZePWCvT8w68/s640/IMG_0885.CR2" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-lnhIhunAlYQ/UePOkE30PaI/AAAAAAAACkM/_VGAOBJO40g/s1600/IMG_0887.CR2" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-bluaegvcKGw/UePP2qCMyLI/AAAAAAAACks/3QLBxCwnCV4/s1600/IMG_0921.CR2" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://3.bp.blogspot.com/-bluaegvcKGw/UePP2qCMyLI/AAAAAAAACks/3QLBxCwnCV4/s640/IMG_0921.CR2" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-UWbtlmH2DFg/UePPz_vF1XI/AAAAAAAACkk/Qic8Ug5FxK8/s1600/IMG_0924.CR2" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://2.bp.blogspot.com/-UWbtlmH2DFg/UePPz_vF1XI/AAAAAAAACkk/Qic8Ug5FxK8/s640/IMG_0924.CR2" width="640" /></a></div>
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-wj3YmnVwL1Q/UePNtVYUyeI/AAAAAAAACj8/ln4Iq0_3mC0/s1600/IMG_0903.CR2" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://4.bp.blogspot.com/-wj3YmnVwL1Q/UePNtVYUyeI/AAAAAAAACj8/ln4Iq0_3mC0/s640/IMG_0903.CR2" width="640" /></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />Rosahttp://www.blogger.com/profile/01739131042888574595noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8575472777022759848.post-8858553946661085252013-06-11T18:31:00.000+02:002013-07-04T08:19:30.803+02:00Brownie de pistachos y pedacitos de chocholate<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-cmXxxN7zAo8/UbdHiEisQKI/AAAAAAAACd8/qSKXq8abkBo/s1600/IMG_8827.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-cmXxxN7zAo8/UbdHiEisQKI/AAAAAAAACd8/qSKXq8abkBo/s640/IMG_8827.jpg" height="425" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Éste brownie es ideal para tomar con un café con leche o te. Sorprende a cada bocado por los crujientes pistachos y </span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">por los sabrosos </span></span>pedazos de chocolate puro. ¡Delicioso!</span></span><br />
<br />
<a name='more'></a><span style="font-size: small;"><b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></b></span><br />
<span style="font-size: small;"><b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ingredientes:</span></b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;">250
gr de mantequilla</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;">140
gr de cobertura de chocolate</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;">4 huevos</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;">300
gr azúcar</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;">120
gr de harina</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">50 gr de trozos u onzas de chocolate puro<u><br /></u></span></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">50 gr de pistachos</span></span> </span></li>
</ul>
<div align="JUSTIFY" class="western" style="margin-bottom: 0.35cm;">
<span style="font-size: small;"><b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Procedimiento:</span></b></span></div>
<div align="JUSTIFY" class="western" style="margin-bottom: 0.15cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;">Los ingredientes deben estar a
temperatura ambiente.
</span></div>
<div align="JUSTIFY" class="western" style="margin-bottom: 0.15cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;">Comienza batiendo la mantequilla unos minutos y agrega el azúcar
hasta que este cremosa y esponjosa.
</span></div>
<div align="JUSTIFY" class="western" style="margin-bottom: 0.15cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;">A
continuación añade los huevos uno a uno, a una velocidad media baja, hasta
lograr una mezcla homogénea.</span></div>
<div align="JUSTIFY" class="western" style="margin-bottom: 0.15cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;">Derrite
el chocolate troceado en el microondas con golpes muy cortos de
calor y mezclando en cada uno de ellos sin sobrepasar los 40º para que no se queme. Incorpora<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;"> el chocolate fundido a la mezcla.</span></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;">Trocea el chocolate puro en trocitos cuadrados de aproximademente un centímetro. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;">Añade a la mezcla los pistachos (guardando una pequeña parte para poner sobre el brownie) y los trocitos de chocolate.</span></div>
<div align="JUSTIFY" class="western" style="margin-bottom: 0.15cm;">
<br /></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;">Vierte
en un molde, decora con los pistachos que habiamos guardado y lleva al horno aproximadamente 35 o 40 minutos a 180º.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-SyM5p5xbqe0/UbdG0gdIsiI/AAAAAAAACdc/ddz6NKwEFpk/s1600/IMG_8679.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-SyM5p5xbqe0/UbdG0gdIsiI/AAAAAAAACdc/ddz6NKwEFpk/s640/IMG_8679.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Et voilà:</span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/--MZw2HhYJYs/UbdG9fHpOLI/AAAAAAAACds/kUfpQsLlyi0/s1600/IMG_8738.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/--MZw2HhYJYs/UbdG9fHpOLI/AAAAAAAACds/kUfpQsLlyi0/s640/IMG_8738.jpg" height="640" width="426" /></a><a href="http://2.bp.blogspot.com/-TIqPL-EWvao/UbdG6XXQzpI/AAAAAAAACdk/TQPSRvJoFS8/s1600/IMG_8736.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;">¡Os aconsejamos que lo probéis porque os encantará!</span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-2K5FoZZIlUw/UbdG-8NzElI/AAAAAAAACd0/p0AU8knwYAc/s1600/IMG_8740.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-eyvRrRlo7A8/UbdHkNRLrgI/AAAAAAAACeE/5OvExj2JE6g/s1600/IMG_8831.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-eyvRrRlo7A8/UbdHkNRLrgI/AAAAAAAACeE/5OvExj2JE6g/s640/IMG_8831.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />Rosahttp://www.blogger.com/profile/01739131042888574595noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8575472777022759848.post-2661822027096263702013-06-03T03:21:00.000+02:002013-06-03T03:21:07.039+02:00Flan de coco<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-RMUi6BziUX4/UauF1CmhJGI/AAAAAAAADf4/J1EtSKCjZ4U/s1600/DSC06102.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-RMUi6BziUX4/UauF1CmhJGI/AAAAAAAADf4/J1EtSKCjZ4U/s1600/DSC06102.JPG" height="427" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Esta vez las reinas están tropicales y para este tiempo de calor que hay en algunas zonas de España y México, hemos hecho un postre que cautivará a los amantes del coco. </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Hay que confesar que su sabor es dulce, pero su sabor lo hace único.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<a name='more'></a><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Los ingredientes que usamos son estos:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">4 huevos</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 lata pequeña de leche condensada (370 gr)</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">250 ml de leche</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">100 gr de coco rallado</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Caramelo líquido (azúcar fina)</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-F2kkxVQLBJM/UauaBLZVjGI/AAAAAAAADgE/poIZjxM45Q4/s1600/DSC06075.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-F2kkxVQLBJM/UauaBLZVjGI/AAAAAAAADgE/poIZjxM45Q4/s1600/DSC06075.JPG" height="428" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Procedimiento:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Este postre es de lo más rápido y delicioso para preparar cuando se cuenta con poco tiempo y se quiere sorprender a los dulces paladares.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Primero batimos los huevos con la leche condensada y la leche, en este punto puedes poner mitad leche entera y mitad crema para batir que le da un toque más cremosito al flan. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-mzcA25MlJ3g/UaubV_hQCYI/AAAAAAAADgQ/j55MOETb8Uk/s1600/DSC06076.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-mzcA25MlJ3g/UaubV_hQCYI/AAAAAAAADgQ/j55MOETb8Uk/s1600/DSC06076.JPG" height="428" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-NXVUA0BMZ3s/UaubWdk2NhI/AAAAAAAADgY/Ket1POBtXUA/s1600/DSC06077.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-NXVUA0BMZ3s/UaubWdk2NhI/AAAAAAAADgY/Ket1POBtXUA/s1600/DSC06077.JPG" height="428" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-JzcIAL1Kp4Q/Uauc8euFlVI/AAAAAAAADgs/KIjijXM9VOE/s1600/DSC06081.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-JzcIAL1Kp4Q/Uauc8euFlVI/AAAAAAAADgs/KIjijXM9VOE/s1600/DSC06081.JPG" height="428" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Después añadimos el coco rallado, a los amantes de las texturas en los postres pueden dejarlo en trocitos enteros o moler hasta dejar el coco finito, esto le dará una textura de bizcocho suave en la parte de arriba ya que al momento de hornearlo el coco sube dejando el flan por debajo.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-lOERaswDkEk/UaudH0nyvUI/AAAAAAAADg0/Rz8NlQQjuQk/s1600/DSC06082.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-lOERaswDkEk/UaudH0nyvUI/AAAAAAAADg0/Rz8NlQQjuQk/s1600/DSC06082.JPG" height="428" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Una vez lista la mezcla, se hace el caramelo en un sartén, recuerda ponerlo a temperatura media baja, es mejor que se derrita el azúcar lento ya que de inmediato toma color dorado, mueve con una pala de madera solo una vez y apaga de inmediato.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-p2l6bDwAlkU/UavuDnjh10I/AAAAAAAADiE/q7IvHGKSwMc/s1600/DSC06085.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-p2l6bDwAlkU/UavuDnjh10I/AAAAAAAADiE/q7IvHGKSwMc/s1600/DSC06085.JPG" height="427" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #0000ee; text-decoration: underline;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Xx4X68uIhDc/UavvIxnRLGI/AAAAAAAADiQ/dT2SXyUL824/s1600/DSC06088.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-Xx4X68uIhDc/UavvIxnRLGI/AAAAAAAADiQ/dT2SXyUL824/s1600/DSC06088.JPG" height="427" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #0000ee; text-decoration: underline;"><br /></span></div>
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Coloca un poco de caramelo líquido en el fondo de las flaneras y vierte la mezcla de coco.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-rUrXwdoRGrs/UaugMtywo3I/AAAAAAAADhQ/9hwkgclK48g/s1600/DSC06090.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-rUrXwdoRGrs/UaugMtywo3I/AAAAAAAADhQ/9hwkgclK48g/s1600/DSC06090.JPG" height="428" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-1wv4qv7DGcw/UavgQq3t7NI/AAAAAAAADhg/KXS08EdD-bk/s1600/DSC06093.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-1wv4qv7DGcw/UavgQq3t7NI/AAAAAAAADhg/KXS08EdD-bk/s1600/DSC06093.JPG" height="428" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Coloca las flaneras en una bandeja con agua cubriendo la mitad de los moldecitos, recuerda precalantar el horno a 200º C y hornear unos 20 minutos. Ya que estén tibios dejarlos reposar en el refri por lo menos 1 hora.</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-h5oDBCW2Nuc/UavgRDzZyaI/AAAAAAAADhk/-c_WdRLsSOo/s1600/DSC06094.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-h5oDBCW2Nuc/UavgRDzZyaI/AAAAAAAADhk/-c_WdRLsSOo/s1600/DSC06094.JPG" height="428" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Si el molde es grande, dejarlo unos 30 minutos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Nosotras lo decoramos con fresas cortadas y ramitas de yerbabuena pero usen su imaginación y combinación de sabores. Al final la cocina es un arte ¡A explorar!</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-BVQP7y5WI0c/UavhF9TynvI/AAAAAAAADhw/7OUhQ16p0VI/s1600/DSC06106.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-BVQP7y5WI0c/UavhF9TynvI/AAAAAAAADhw/7OUhQ16p0VI/s1600/DSC06106.JPG" height="428" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/18205782762354053999noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8575472777022759848.post-58560997369659377302013-05-22T18:30:00.000+02:002013-05-25T05:12:45.755+02:00Pastel de zanahoria<a href="http://2.bp.blogspot.com/-o7uoFxz7Mn0/UZNCz7rfgsI/AAAAAAAACbE/NbqKV13XO5Y/s1600/testlote_IMG_0499_01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-o7uoFxz7Mn0/UZNCz7rfgsI/AAAAAAAACbE/NbqKV13XO5Y/s640/testlote_IMG_0499_01.jpg" height="426" width="640" /></a><span style="background-color: yellow;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> </span></span><br />
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">En éste pastel predominan el sabor a especias como la canela, el clavo y la nuez moscada. Es un bizcocho muy tierno por la zanahoria y con deliciosas n<span style="font-size: small;">ueces troceadas.</span></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="background-color: white;"></span></span></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>Ingredientes para el bizcocho:</b></span></span><br />
<ul>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">2 tazas y media de harina</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 taza y media de azúcar</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 taza y media de aceite</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">3 tazas de zanahoria rallada</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 taza de nueces troceadas </span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">5 huevos </span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 cucharadita y media de levadura en polvo</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">3 cucharaditas de canela en polvo</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">media cucharadita de clavo en polvo</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">media cucharadita de nuez moscada en polvo</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Una pizca de sal</span></span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b><a href="http://4.bp.blogspot.com/-1maeFA4SZtc/UZNDGTOH9YI/AAAAAAAACbM/9MsOl_ag0N4/s1600/testlote_IMG_0324_01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-1maeFA4SZtc/UZNDGTOH9YI/AAAAAAAACbM/9MsOl_ag0N4/s320/testlote_IMG_0324_01.jpg" height="213" width="320" /></a></b></span></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b>
</b></span><b>Ingredientes para la crema de queso:</b></span></span><br />
<ul>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">270gr de queso crema (no desnatado)</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">100gr de azúcar glass </span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ralladura de naranja</span></span></li>
</ul>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b>Procedimiento:</b></span></span></span><br />
<span style="background-color: white;"><b><span style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Comienza batiendo los hu</span>evos enter<span style="font-size: small;">os unos minutos<span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;">.<span style="font-size: small;"> Incorpora el azúcar moreno y sigu<span style="font-size: small;">e ba<span style="font-size: small;">tiendo hasta <span style="font-size: small;">que <span style="font-size: small;">éste se disuelva par<span style="font-size: small;">cialmente<span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;">. Y añade el a<span style="font-size: small;">ceite poco a poco mientras continúas batiendo.</span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></b></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-BK-1rlSva4U/UZNDRll8R3I/AAAAAAAACbU/ws7v_CLqw54/s1600/testlote_IMG_0338_01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-BK-1rlSva4U/UZNDRll8R3I/AAAAAAAACbU/ws7v_CLqw54/s320/testlote_IMG_0338_01.jpg" height="213" width="320" /></a></span></span></div>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">A continuación añade los ingredientes en polvo: la harina, las especias, la levadura, tamizandolos con un colador.</span><b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></b></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-Zw2GoMVlKUs/UZNDg5BHKXI/AAAAAAAACbc/K9Dl-FGjQaU/s1600/testlote_IMG_0352_01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-Zw2GoMVlKUs/UZNDg5BHKXI/AAAAAAAACbc/K9Dl-FGjQaU/s320/testlote_IMG_0352_01.jpg" height="213" width="320" /></a></span></span></div>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Mezcla los ingredientes con una espátula hasta que la masa sea uniforme.</span><b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></b></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white;"><b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-gjjbD8i_lCM/UZNDrfFAm2I/AAAAAAAACbk/_m5lR88gjPs/s1600/testlote_IMG_0357_01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-gjjbD8i_lCM/UZNDrfFAm2I/AAAAAAAACbk/_m5lR88gjPs/s320/testlote_IMG_0357_01.jpg" height="213" width="320" /></a></span></b></span></div>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Añade la zanahoria rallada y mezcla con movimientos lentos.</span><b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></b></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white;"><b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-gU6gXIn3lKM/UZND1wUP6QI/AAAAAAAACbs/Pyiti3HGD0U/s1600/testlote_IMG_0360_01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-gU6gXIn3lKM/UZND1wUP6QI/AAAAAAAACbs/Pyiti3HGD0U/s320/testlote_IMG_0360_01.jpg" height="213" width="320" /></a></span></b></span></div>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Por último incorpora las nueces troceadas, remueve la masa hasta que sea uniforme y viertelo en el molde para su horneado.</span><b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></b></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white;"><b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-y4xl1C2gOSc/UZNEAz6UBOI/AAAAAAAACb0/mdfI8RJfzB4/s1600/testlote_IMG_0368_01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-y4xl1C2gOSc/UZNEAz6UBOI/AAAAAAAACb0/mdfI8RJfzB4/s320/testlote_IMG_0368_01.jpg" height="213" width="320" /></a></span></b></span></div>
<span style="background-color: white;">Hornea a 190º durante 40 minutos. Para asegurarte puedes pinchar con un palillo y si éste sale limpio el pastel está listo.<b><br /></b></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white;"><b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-ELre-ZY1JMY/UZNENMol6JI/AAAAAAAACb8/VQprWSQnLpI/s1600/testlote_IMG_0415_01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-ELre-ZY1JMY/UZNENMol6JI/AAAAAAAACb8/VQprWSQnLpI/s320/testlote_IMG_0415_01.jpg" height="213" width="320" /></a></span></b></span></div>
<span style="background-color: white;"></span><br />
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Pasado este tiempo, hay que sacar el pastel del horno y dejarlo enfriar para poder decorarlo.</span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white;"><b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> </span><a href="http://3.bp.blogspot.com/-1kqG7LtFmgs/UZNFoq6V-EI/AAAAAAAACcY/prpTGQHAitU/s1600/testlote_IMG_0456_01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-1kqG7LtFmgs/UZNFoq6V-EI/AAAAAAAACcY/prpTGQHAitU/s320/testlote_IMG_0456_01.jpg" height="213" width="320" /> </a></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: white;">Para preparar la crema de queso que servirá de decoración, bate el queso crema con la ralladura de naranja y el azúcar glass hasta que quede más manejable.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white;"><b><a href="http://4.bp.blogspot.com/-32c6I64lfrw/UZNEa6JnSxI/AAAAAAAACcE/B9TlhwbFxRo/s1600/testlote_IMG_0428_01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-32c6I64lfrw/UZNEa6JnSxI/AAAAAAAACcE/B9TlhwbFxRo/s320/testlote_IMG_0428_01.jpg" height="213" width="320" /></a></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white;"><b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> <a href="http://4.bp.blogspot.com/-QS66BEv5b5k/UZNEr2kCPtI/AAAAAAAACcM/l3sESyLlYGA/s1600/testlote_IMG_0431_01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-QS66BEv5b5k/UZNEr2kCPtI/AAAAAAAACcM/l3sESyLlYGA/s320/testlote_IMG_0431_01.jpg" height="213" width="320" /></a></span></b></span></div>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">La crema se puede utilizar también como relleno del pastel, pero nosotras lo utilizamos para cubrir la tarta.</span></span><br />
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Para la decoración hicimos unas zanahorias con fondant.</span><b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></b></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white;"><b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-m9HaSTEV32I/UZNF76xfrUI/AAAAAAAACck/zKQUM9KgeMo/s1600/testlote_IMG_0460_01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-m9HaSTEV32I/UZNF76xfrUI/AAAAAAAACck/zKQUM9KgeMo/s640/testlote_IMG_0460_01.jpg" height="426" width="640" /></a></span></b></span></div>
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">El resultado final es una tarta espectacular y deliciosa, que sirve para cualquier celebración.</span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white;"><b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-F7P84upyJg4/UZNGEd5wVOI/AAAAAAAACcs/LDe6Y5xBbl4/s1600/testlote_IMG_0483_01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-F7P84upyJg4/UZNGEd5wVOI/AAAAAAAACcs/LDe6Y5xBbl4/s640/testlote_IMG_0483_01.jpg" height="426" width="640" /></a></span></b></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white;"><b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-sr7va-XdDtA/UZNGNO0WhHI/AAAAAAAACc0/0pNP_VsNJJY/s1600/testlote_IMG_0503_01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-sr7va-XdDtA/UZNGNO0WhHI/AAAAAAAACc0/0pNP_VsNJJY/s640/testlote_IMG_0503_01.jpg" height="426" width="640" /></a></span></b></span></div>
<br />
<span style="background-color: white;"><br /></span><span style="background-color: white;"><br /></span>
<span style="background-color: white;"><br /></span>
<span style="background-color: white;"><br /></span>
<span style="background-color: white;"><br /></span>
<span style="background-color: white;"><br /></span>
Rosahttp://www.blogger.com/profile/01739131042888574595noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8575472777022759848.post-82001420934929719462013-05-15T10:02:00.000+02:002013-05-25T05:13:24.861+02:00Brownie de naranja confitada<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-xKRIlNICFLY/UYkgLQCqcDI/AAAAAAAACZg/I3TuXScB5wE/s1600/IMG_8704.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-xKRIlNICFLY/UYkgLQCqcDI/AAAAAAAACZg/I3TuXScB5wE/s640/IMG_8704.JPG" height="426" width="640" /></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Eq2sDSs83xk/UYkilemIZYI/AAAAAAAACaM/CQwYnBYVa5A/s1600/IMG_8725.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">La siguiente receta une dos sabores exquisitos, el chocolate negro y la naranja. Juntos forman una armonía de sabores dulces y amargos.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;">La textura de este<span style="font-size: small;"> brownie es<span style="font-size: small;"> mantecosa pero, suave y esponjosa</span></span>.</span></span></span><br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-8TU47s1QfHs/UYkhIFqebFI/AAAAAAAACZs/am7RPwxT4bk/s1600/IMG_8700.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-8TU47s1QfHs/UYkhIFqebFI/AAAAAAAACZs/am7RPwxT4bk/s640/IMG_8700.JPG" height="426" width="640" />,</a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-size: small;"><b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ingredientes:</span></b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;">250
gr de mantequilla</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;">140
gr de cobertura de chocolate</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;">4 huevos</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;">300
gr azúcar</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;">120
gr de harina</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">50 gr de naranja confitada en daditos </span></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;">Ralladura de naranja </span></li>
</ul>
<div align="JUSTIFY" class="western" style="margin-bottom: 0.35cm;">
<span style="font-size: small;"><b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Procedimiento:</span></b></span></div>
<div align="JUSTIFY" class="western" style="margin-bottom: 0.15cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;">Los ingredientes deben estar a
temperatura ambiente (bastará con sacarlos de la nevera una hora antes
de empezar).
</span></div>
<div align="JUSTIFY" class="western" style="margin-bottom: 0.15cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;">Comienza batiendo la mantequilla unos minutos y agrega el azúcar
hasta que este cremosa y esponjosa.
</span></div>
<div align="JUSTIFY" class="western" style="margin-bottom: 0.15cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;">A
continuación añade los huevos uno a uno a una velocidad media baja hasta
lograr una mezcla homogénea .</span></div>
<div align="JUSTIFY" class="western" style="margin-bottom: 0.15cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;">Derrite
el chocolate troceado en el microondas con golpes muy cortos de
calor y mezclando en cada uno de ellos sin sobrepasar los 40º para que no se queme.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;">Incorpora a la mezcla la ralladura de corteza de naranja y los trocitos de naranja confitada.</span></div>
<div align="JUSTIFY" class="western" style="margin-bottom: 0.15cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;">Por
último incorpora el chocolate derretido a la mezcla.</span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-No_p03KU1Dc/UYkhxJkOBHI/AAAAAAAACZ8/j1rgLlrF66E/s1600/IMG_9789.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-No_p03KU1Dc/UYkhxJkOBHI/AAAAAAAACZ8/j1rgLlrF66E/s320/IMG_9789.jpg" height="213" width="320" /></a> </span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;">Vierte
en un molde y lleva al horno aproximadamente 35 o 40 minutos a 180º.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-3TkEESJ64dQ/UYkhfljUOdI/AAAAAAAACZ0/iTNkUstzD9w/s1600/IMG_8722.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-3TkEESJ64dQ/UYkhfljUOdI/AAAAAAAACZ0/iTNkUstzD9w/s640/IMG_8722.jpg" height="426" width="640" /></a><a href="http://4.bp.blogspot.com/-No_p03KU1Dc/UYkhxJkOBHI/AAAAAAAACZ8/j1rgLlrF66E/s1600/IMG_9789.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a> </span></div>
Rosahttp://www.blogger.com/profile/01739131042888574595noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8575472777022759848.post-53618396703776316122013-05-07T17:12:00.005+02:002013-05-10T17:15:16.395+02:00Tarta de Santiago<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-HyVCd4PW5J0/UYkUO6ir4yI/AAAAAAAACZM/aeto2Dg3qhQ/s1600/testlote_IMG_0469_01.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-HyVCd4PW5J0/UYkUO6ir4yI/AAAAAAAACZM/aeto2Dg3qhQ/s640/testlote_IMG_0469_01.jpg" height="426" width="640" /></a> </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">La tarta de Santiago es una de las más sabrosas y sin embargo es muy sencilla de preparar. </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">El ingrediente principal de esta deliciosa elaboración es la almendra, rica por su sabor y sus propiedades.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Nosotras h<span style="font-size: small;">emos querido dar un toque de color sustituyendo <span style="font-size: small;">parte del azúc<span style="font-size: small;">ar por azúcar moreno.</span></span></span> </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span></span></div>
<a name='more'></a><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>Ingredientes:</b></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span></span>
<br />
<ul>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">250 gr de almendra pelada y rallada</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">100 gr de azúcar</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">100 gr de azúcar moreno</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">4 huevos</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ralladura de limón</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Azúcar glass para la decoración</span></span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Xovoi-k_E_Q/UYkP87rwFwI/AAAAAAAACYU/oZfHUrOJvhs/s1600/testlote_IMG_0383_01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-Xovoi-k_E_Q/UYkP87rwFwI/AAAAAAAACYU/oZfHUrOJvhs/s320/testlote_IMG_0383_01.jpg" height="213" width="320" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>Procedimiento<span style="font-size: small;">:</span></b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Primer<span style="font-size: small;">o</span> bate los huevos enteros hasta que monten un poco.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-yxQ1mi67zxM/UYkQcoSjq0I/AAAAAAAACYc/gZ5sL80qnZg/s1600/testlote_IMG_0388_01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-yxQ1mi67zxM/UYkQcoSjq0I/AAAAAAAACYc/gZ5sL80qnZg/s320/testlote_IMG_0388_01.jpg" height="213" width="320" /></a></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">A continuación incorpora <span style="font-size: small;">los azúcares (blanco y moreno) y<span style="font-size: small;"> remueve hasta que se disuelvan parcialmente</span></span>.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-XOw4uRDBiGk/UYkQnwneKqI/AAAAAAAACYk/92BG8Fv7v-8/s1600/testlote_IMG_0396_01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-XOw4uRDBiGk/UYkQnwneKqI/AAAAAAAACYk/92BG8Fv7v-8/s320/testlote_IMG_0396_01.jpg" height="213" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Después añade la almendr<span style="font-size: small;">a rallada <span style="font-size: small;">y <span style="font-size: small;">bate hasta que la mezcla sea homogénea</span></span></span></span></span></span>.<a href="http://1.bp.blogspot.com/-rugCl-KP9DM/UYkSKOUBo9I/AAAAAAAACZA/xVmHbubRbvM/s1600/testlote_IMG_0407_01.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-rugCl-KP9DM/UYkSKOUBo9I/AAAAAAAACZA/xVmHbubRbvM/s320/testlote_IMG_0407_01.jpg" height="213" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Por último, vierte la mezcla en un molde previamente engrasado con mantequilla y hornea a 170º durante 40 minutos.</span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-0kzjOJkyKxs/UYkRF-YXB5I/AAAAAAAACY0/vdCj7f_aoy8/s1600/testlote_IMG_0516_01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-0kzjOJkyKxs/UYkRF-YXB5I/AAAAAAAACY0/vdCj7f_aoy8/s640/testlote_IMG_0516_01.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />Rosahttp://www.blogger.com/profile/01739131042888574595noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8575472777022759848.post-61986617037582816592013-05-07T14:19:00.000+02:002013-08-28T21:41:30.945+02:00Bizcocho de Maíz "Pan de Elote"<div style="text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-FKOdSHHjSQ8/UXVtHORCZnI/AAAAAAAADJE/eYBx_xjE-QA/s1600/testlote_IMG_0211_01.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="http://2.bp.blogspot.com/-FKOdSHHjSQ8/UXVtHORCZnI/AAAAAAAADJE/eYBx_xjE-QA/s640/testlote_IMG_0211_01.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Como amantes de la repostería esta vez queremos enseñarles un postre que se prepara mucho en México (tierra de donde es originaria una de las Reinas) el "Pan de Elote" nombre que se le da en este país, para nuestros seguidores de España es "Bizcocho de maíz"</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>Ingredientes: </b></span></span></div>
<ul>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">200 gramos de mantequilla</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 lata de leche condensada </span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">2 cucharaditas de polvos de hornear (levadura en polvo)</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">5 huevos </span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">5 elotes grandes (mazorcas de maíz) desgranados en crudo o el contenido escurrido de 3 latas pequeñas de maiz</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 taza de harina </span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 cucharadita de extracto de vainilla </span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 cucharadita de canela molida (opcional) </span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1/2 cucharadita de sal</span></span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>Procedimiento:</b></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Recuerda tener todos los ingredientes a temperatura ambiente preparados y listos en la mesa de trabajo.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Primero bate la mantequilla para suavizar un poco, agrega la mitad de la leche condensada y la mitad de huevos, sal y canela durante 6 minutos en la batidora a velocidad media baja, en caso de no tener puedes usar un batidor de globo, recuerda que es importante batir fuerte con la mano para no dejar grumos en la mezcla. </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-O1SrVkB6Cqs/UXVqVJ2Th5I/AAAAAAAADI0/LgbHcfoAVHU/s1600/testlote_IMG_0124_01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://2.bp.blogspot.com/-O1SrVkB6Cqs/UXVqVJ2Th5I/AAAAAAAADI0/LgbHcfoAVHU/s1600/testlote_IMG_0124_01.jpg" width="400" /></a></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Después licua los granos de elote en el procesador de alimentos o en la licuadora (en crudo) con la mitad de leche condensada y huevos, os recomiendo triturar bien ya que el maíz suelta la cascarilla pero no es necesario colar la mezcla ya que esto le da la particularidad al bizcocho.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Agrega el maíz triturado a la primer mezcla, esto lo puedes hacer a mano con una espátula Una vez incorporados los granos, agrega la taza de harina y polvo para hornear de manera envolvente.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-5LPNWE3-RiE/UXVq2CVjbQI/AAAAAAAADI8/P2ehqgPvsas/s1600/testlote_IMG_0128_01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://2.bp.blogspot.com/-5LPNWE3-RiE/UXVq2CVjbQI/AAAAAAAADI8/P2ehqgPvsas/s1600/testlote_IMG_0128_01.jpg" width="400" /></a></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Engrasa el molde con mantequilla o forra con papel encerado y vuelve a engrasar enharinando ligeramente. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">La temperatura de nuestro horno debe estar a 180° y su tiempo de cocción va de 45 minutos aproximadamente aunque os recomiendo hacer la prueba del palillo pinchando en medio, hasta que salga limpio.</span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-vyy8jxQ8p6I/UYjy7YaLv9I/AAAAAAAACYE/av2eckbwDdw/s1600/testlote_IMG_0256_01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="http://2.bp.blogspot.com/-vyy8jxQ8p6I/UYjy7YaLv9I/AAAAAAAACYE/av2eckbwDdw/s640/testlote_IMG_0256_01.jpg" width="640" /></a></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-FKOdSHHjSQ8/UXVtHORCZnI/AAAAAAAADJE/eYBx_xjE-QA/s1600/testlote_IMG_0211_01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span>
<br />
<div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/18205782762354053999noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8575472777022759848.post-87608206074450973552013-04-30T11:54:00.001+02:002013-04-30T19:56:38.315+02:00Barrita de arándanos (Blueberry Bars Crumb)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-qWSBxFqt0zI/UXqtC_mYwiI/AAAAAAAACM0/HQ860Xz-LKM/s1600/testlote_IMG_0197_01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-qWSBxFqt0zI/UXqtC_mYwiI/AAAAAAAACM0/HQ860Xz-LKM/s640/testlote_IMG_0197_01.jpg" height="425" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span class="" id="result_box" lang="es"><span title="Why I waited this long I can never tell you."><span class="hps"> </span><br /><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span class="hps">Esta receta, extraída del blog<i> Cooking Classy, </i>es sorprendente por el contraste de sabores y texturas que recibes a cada bocado. </span></span></span></span></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span class="" id="result_box" lang="es"><span title="Why I waited this long I can never tell you."><span class="hps">Nos atrajo en cuanto la vimos y al probarla hemos descubierto que eran ciertas las maravillas que contaban sobre ella. </span></span></span></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span class="" id="result_box" lang="es"><span title="Why I waited this long I can never tell you."><span class="hps">Por un lado, el intenso sabor a jugosos aránda<span style="background-color: white;">nos frescos, por otro la masa suave, de textura mantecosa que se deshace en la boca y por último las migas de masa sobre los arándanos, que quedan un poco crujientes, formando la combinación perfecta.</span></span></span></span></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span class="" id="result_box" lang="es"><span style="background-color: red;"><span title="I am so in love with these bars because my favorite part of a blueberry muffin is the crumb topping (as well as the blueberries) and basically that is what these are."><span style="background-color: white;">La masa está riquísima incluso sola, recuerda a las mejores galletas de mantequilla. </span></span></span></span></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span class="" lang="es"><span style="background-color: red;"><span title="I am so in love with these bars because my favorite part of a blueberry muffin is the crumb topping (as well as the blueberries) and basically that is what these are."><span style="background-color: white;"></span></span></span></span></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span class="" lang="es"><span style="background-color: red;"><span title="I am so in love with these bars because my favorite part of a blueberry muffin is the crumb topping (as well as the blueberries) and basically that is what these are."><span style="background-color: white;"><br /></span></span></span></span></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span class="" id="result_box" lang="es"><span class="hps"><b>Ingredientes </b>(para 10 barritas o porciones)</span></span></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span class="" id="result_box" lang="es"> <span class="hps">1</span> <span class="hps">1/2</span> <span class="hps">tazas de harina</span> </span></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span class="" id="result_box" lang="es"> <span class="hps">3/4</span> <span class="hps">taza de azúcar granulado</span></span></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span class="" id="result_box" lang="es"> <span class="hps">1/2</span> <span class="hps">cucharadita de </span>levadura en <span class="hps">polvo</span></span></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span class="" id="result_box" lang="es"> <span class="hps">Una pizca</span><span class="hps"> de sal</span></span></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span class="" id="result_box" lang="es"> <span class="hps">1</span> <span class="hps">cucharadita de</span> <span class="hps">ralladura de limón</span></span></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span class="" id="result_box" lang="es"> <span class="hps">1</span> <span class="hps">yema de huevo grande (o dos si son pequeñas)</span></span></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span class="" id="result_box" lang="es"> <span class="hps">1</span> <span class="hps">cucharadita de</span> <span class="hps">extracto de vainilla</span></span></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span class="" id="result_box" lang="es"> <span class="hps">1/2</span> <span class="hps">taza de</span> <span class="hps">mantequilla sin sal</span>, <span class="hps">fría</span> <span class="hps">y cortada en</span> <span class="hps">cubos</span></span></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span class="" id="result_box" lang="es"> <span class="hps">2</span> <span class="hps">cucharaditas de</span> <span class="hps">fécula de maíz (maicena)</span></span></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span class="" id="result_box" lang="es"> <span class="hps">1</span> <span class="hps">cucharada de</span> <span class="hps">jugo de limón</span></span></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span class="" id="result_box" lang="es"> <span class="hps">2</span> <span class="hps">tazas de</span> <span class="hps">arándanos frescos</span>, <span class="hps">a temperatura ambiente</span></span></span></li>
</ul>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span class="" id="result_box" lang="es"><b><span class="hps">Procedimiento</span></b><br /><br />Unta con mantequilla un molde para hornear y Precalienta <span class="hps">el horno a</span> <span class="hps">180</span> <span class="hps">grados.</span> <span class="hps"> </span></span></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">En un bol, <span class="hps">mezcla la</span> <span class="hps">harina,</span> <span class="hps">1/2</span> <span class="hps">taza de azúcar granulado</span>, la levadura en polvo<span class="hps">, la sal</span> <span class="hps">y la ralladura de</span> <span class="hps">limón.</span> <span class="hps"> </span></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span class="hps">En</span> <span class="hps">un bol pequeño</span>, mezcla <span class="hps">la yema de</span> <span class="hps">huevo y la vainilla y los cubos de mantequilla fría</span>.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-qhmvixxQ0ZA/UXqtDUff9xI/AAAAAAAACM4/6EP1Biq_EKY/s1600/testlote_IMG_0074_01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-qhmvixxQ0ZA/UXqtDUff9xI/AAAAAAAACM4/6EP1Biq_EKY/s400/testlote_IMG_0074_01.jpg" height="266" width="400" /></a></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span class="hps">Ahora, incorpora la mezcla de</span> <span class="hps">huevo y</span> <span class="hps">los cubos de</span> <span class="hps">mantequilla </span><span class="hps">a la mezcla de</span> <span class="hps">harina y</span> <span class="hps">usando</span> <span class="hps">un tenedor o</span> <span class="hps">los dedos</span>, aplasta la <span class="hps">mezcla</span> <span class="hps">hasta</span> <span class="hps">que se asemeje a un montón de</span> <span class="hps">migas gruesas</span>. <span class="hps"> </span></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span class="hps">A continuación, </span><span class="hps">extiende <span class="hps">uniformemente</span></span> <span class="hps">dos tercios de</span> <span class="hps">la mezcla </span><span class="hps">en el molde que hemos preparado con antelación, presionando</span><span class="hps"><span class="hps"> suavemente</span></span>.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-alg0hq8cyTY/UXqtGp24KPI/AAAAAAAACNE/x6WMTI0_EJE/s1600/testlote_IMG_0079_01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-alg0hq8cyTY/UXqtGp24KPI/AAAAAAAACNE/x6WMTI0_EJE/s400/testlote_IMG_0079_01.jpg" height="266" width="400" /></a></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span class="" id="result_box" lang="es"><span class="hps">En un bol</span> <span class="hps">aparte,</span> <span class="hps">mezcla</span> <span class="hps">el 1/4</span> <span class="hps">taza de azúcar</span> <span class="hps">granulado,</span> <span class="hps">2</span> <span class="hps">cucharaditas de</span> <span class="hps">fécula de maíz, añade</span><span class="hps"> el jugo de</span> <span class="hps">limón</span> <span class="hps">y luego</span> <span class="hps">los arándanos</span>. <span class="hps"> </span></span></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-VblkimrROqU/UXqtTaczWnI/AAAAAAAACNM/AUek-SD0_Lc/s1600/testlote_IMG_0088_01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-VblkimrROqU/UXqtTaczWnI/AAAAAAAACNM/AUek-SD0_Lc/s400/testlote_IMG_0088_01.jpg" height="266" width="400" /></a></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span class="" id="result_box" lang="es"><span class="hps">Revuelve la mezcla</span> <span class="hps">en círculos hasta que los arándanos estén recubiertos </span><span class="hps">y luego vierte</span> <span class="hps">y extiende</span> <span class="hps">los arándanos</span> <span class="hps">uniformemente</span> <span class="hps">sobre la masa</span> <span class="hps">en el</span> <span class="hps">molde para hornear</span>. <span class="hps"> </span></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-1plk44R0Gk8/UXquEvj_a8I/AAAAAAAACNY/F5kLcVlT5AY/s1600/testlote_IMG_0092_01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-1plk44R0Gk8/UXquEvj_a8I/AAAAAAAACNY/F5kLcVlT5AY/s400/testlote_IMG_0092_01.jpg" height="266" width="400" /></a></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span class="" id="result_box" lang="es"><span class="hps"><br /></span></span></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span class="" id="result_box" lang="es"><span class="hps">Espolvorea con las manos</span> el tercio de masa que habíamos guardado </span><span class="" id="result_box" lang="es"><span class="hps">sobre la capa</span> <span class="hps">de arándanos. Se trata de deshacerla en pequeñas migas.</span></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-1Tr2ES7IuEo/UXqvVm00wzI/AAAAAAAACNw/H6LNbJv01_w/s1600/testlote_IMG_0099_01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-1Tr2ES7IuEo/UXqvVm00wzI/AAAAAAAACNw/H6LNbJv01_w/s400/testlote_IMG_0099_01.jpg" height="266" width="400" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-1plk44R0Gk8/UXquEvj_a8I/AAAAAAAACNY/F5kLcVlT5AY/s1600/testlote_IMG_0092_01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span class="" id="result_box" lang="es"><span class="hps">Hornea </span><span class="hps">durante unos</span> 40-45 <span class="hps">minutos hasta que</span> <span class="hps">la superficie esté dorada</span>. </span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-Iw1Oim8s6wQ/UXqveqhixUI/AAAAAAAACN4/hh8sTKv1jWY/s1600/testlote_IMG_0127_01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-Iw1Oim8s6wQ/UXqveqhixUI/AAAAAAAACN4/hh8sTKv1jWY/s400/testlote_IMG_0127_01.jpg" height="266" width="400" /></a></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span class="" id="result_box" lang="es"><span class="hps">Tras enfriar durante unos 20 minutos, para que no se rompa, cortar en cuadrados.</span></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-W-l2LT9Z8fE/UXqtBd6KPwI/AAAAAAAACMs/nP-ilVLXHRA/s1600/testlote_IMG_0188_01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-W-l2LT9Z8fE/UXqtBd6KPwI/AAAAAAAACMs/nP-ilVLXHRA/s400/testlote_IMG_0188_01.jpg" height="266" width="400" /></a></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span class="" id="result_box" lang="es"><span class="hps">Puede servirse en caliente junto con helado de vainilla, aunque templada (a temperatura ambiente) está ideal para acompañar un buen te aromático.</span></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-mHO81pcPAm4/UXquQNkDW1I/AAAAAAAACNg/8V_QFGK9QPc/s1600/testlote_IMG_0227_01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-mHO81pcPAm4/UXquQNkDW1I/AAAAAAAACNg/8V_QFGK9QPc/s640/testlote_IMG_0227_01.jpg" height="426" width="640" /></a></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span class="" id="result_box" lang="es"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span><span class="hps"><br /></span></span></span>
Rosahttp://www.blogger.com/profile/01739131042888574595noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8575472777022759848.post-29748420933746307802013-04-25T23:17:00.000+02:002013-04-25T23:19:52.202+02:00Blondie de chocolate blanco y arándanos <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-7vQhle-kheQ/UXmWNSFQwUI/AAAAAAAADK4/B5yohEef19w/s1600/testlote_IMG_0260_012.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-7vQhle-kheQ/UXmWNSFQwUI/AAAAAAAADK4/B5yohEef19w/s1600/testlote_IMG_0260_012.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Y como nuestro nombre lo dice ¡Nos apasionan los brownies! y esta vez presentamos al "Rey de los Rubios" el blondie de chocolate blanco y arándanos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Una receta que te atrapa tan solo con el nombre y te enamora con su sabor, alto contenido dulce con un toque ácido de arándanos que lo hace único al paladar. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">¡Receta 100% recomendable para todos los choco-adictos!</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;"></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;"><br /></span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;">Los ingredientes son:</span><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<ul>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">230 gr chocolate blanco</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">85 gr mantequilla</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 huevos</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">60 gr azúcar</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">130 gramos de harina</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 cucharadita de vainilla en polvo o un chorrito en caso de ser líquida</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">una pizca de sal</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">arándanos deshidratados</span></li>
</ul>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-4MVawy6pzC4/UXhMlDhWiVI/AAAAAAAADJU/VT3vEpHIc4Q/s1600/testlote_IMG_0038_01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-4MVawy6pzC4/UXhMlDhWiVI/AAAAAAAADJU/VT3vEpHIc4Q/s1600/testlote_IMG_0038_01.jpg" height="266" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-align: justify;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><i>Procedimiento:</i></b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Recuerda que se trabaja mejor cuando los ingredientes están a temperatura ambiente, sobre todo las grasas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Como primer paso vamos acremando la mantequilla con la batidora durante unos minutos para después incorporar el azúcar hasta suavizar la mezcla, esto facilitará la incorporación de los huevos evitando que se formen grumos indeseables con la mantequilla. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-CBRQc6db5Z0/UXhORXjitOI/AAAAAAAADJw/ftUSN7dHAcI/s1600/testlote_IMG_0041_01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-CBRQc6db5Z0/UXhORXjitOI/AAAAAAAADJw/ftUSN7dHAcI/s1600/testlote_IMG_0041_01.jpg" height="266" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Una vez agregados los huevos uno a uno, añadimos el chocolate en forma de hilo y de manera lenta, recuerda derretirlo previamente con golpes de calor de 40 segundos en el microondas y mezclando en cada pausa. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-6LSxoRJSbAI/UXhOcHduJUI/AAAAAAAADJ4/PDbRxQzCJQE/s1600/testlote_IMG_0048_01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-6LSxoRJSbAI/UXhOcHduJUI/AAAAAAAADJ4/PDbRxQzCJQE/s1600/testlote_IMG_0048_01.jpg" height="266" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Saca la mezcla de la batidora e incorpora los polvos cernidos (tamizados) de manera envolvente y al final los arándanos deshidratados.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-IoosHXJDH9M/UXhOnQpDTNI/AAAAAAAADKA/XswSoz1AFP8/s1600/testlote_IMG_0049_01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-IoosHXJDH9M/UXhOnQpDTNI/AAAAAAAADKA/XswSoz1AFP8/s1600/testlote_IMG_0049_01.jpg" height="266" width="400" /></span></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-svqf6239D1s/UXhOz_SqLwI/AAAAAAAADKI/rJFm2tNQlQw/s1600/testlote_IMG_0055_01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-svqf6239D1s/UXhOz_SqLwI/AAAAAAAADKI/rJFm2tNQlQw/s1600/testlote_IMG_0055_01.jpg" height="266" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Engrasa el molde con un poco de mantequilla y enharina, la temperatura del horno es de 180° y el tiempo de cocción es de 30 minutos, recuerda hacer siempre la prueba del pincho limpio en medio, ten en cuenta que la textura de un brownie o en este caso el blondie, es cremosa y húmeda en el horno, por lo que a veces nos puede engañar pensando que esta un poco crudo.</span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">El resultado final, un delicioso choque de sabor dulce y cremoso del chocolate blanco, con la acidez adecuada del arándano, postre ideal para endulzar cualquier ocasión.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Te recomiendo dejarlo reposar en el refrigerador horas antes de servirlo o si lo que quieres es impresionar a alguien con un regalo chocolatoso, puedes prepararlo un día antes y dejarlo tapado toda la noche, ya que fresquito da una textura increíble.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-20wn9EoujQk/UXmWqzRgY-I/AAAAAAAADLA/oseW9yoGu5I/s1600/testlote_IMG_0200_012.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-20wn9EoujQk/UXmWqzRgY-I/AAAAAAAADLA/oseW9yoGu5I/s1600/testlote_IMG_0200_012.jpg" height="452" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<!-- Blogger automated replacement: "https://4.bp.blogspot.com/-svqf6239D1s/UXhOz_SqLwI/AAAAAAAADKI/rJFm2tNQlQw/s1600/testlote_IMG_0055_01.jpg" with "https://4.bp.blogspot.com/-svqf6239D1s/UXhOz_SqLwI/AAAAAAAADKI/rJFm2tNQlQw/s1600/testlote_IMG_0055_01.jpg" --><!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2F4.bp.blogspot.com%2F-svqf6239D1s%2FUXhOz_SqLwI%2FAAAAAAAADKI%2FrJFm2tNQlQw%2Fs1600%2Ftestlote_IMG_0055_01.jpg&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://4.bp.blogspot.com/-svqf6239D1s/UXhOz_SqLwI/AAAAAAAADKI/rJFm2tNQlQw/s1600/testlote_IMG_0055_01.jpg" -->Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/18205782762354053999noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8575472777022759848.post-54000364974915242892013-04-20T22:00:00.000+02:002013-04-25T23:18:03.971+02:00Métodos básicos para la elaboración de bizcochos<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-T-YOVvCn15g/UXmY-ycow8I/AAAAAAAADLQ/OQKjHnbWYIc/s1600/testlote_IMG_0115_01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-T-YOVvCn15g/UXmY-ycow8I/AAAAAAAADLQ/OQKjHnbWYIc/s1600/testlote_IMG_0115_01.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
Cuantas veces hemos estado motivados a hacer una tarta de cumpleaños o un pequeño detalle para la reunión de la noche, vamos temprano al super y compramos los mejores ingredientes para esa tarta tan deseada: preparamos la mise en place (terminología francesa que significa literalmente "puesto en el lugar" usada en cocina para tener los ingredientes medidos, picados o utensilios listos antes de cualquier preparación) y nos disponemos a comenzar la faena batiendo los huevos con el azúcar, seguimos con el entusiasmo y uno a uno añadimos todos los ingredientes, molde preparado, vaciamos la mezcla del bizcocho y al horno por unos minutos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">"Mmmm" huele delicioso, esa mezcla dulce que viaja del horno a tu nariz y con alegría esperamos a que el horno timbre para sacar el suculento postre y ¡Oh sorpresa! el bizcocho no sube aunque ya parece horneado o quizás subió más que un algodón de azúcar y al sacarlo del horno baja y se apelmaza.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">¿Te has preguntado por qué sucede esto? Vaya desilusión después de tanto empeño para lograr la tarta perfecta.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
Aquí os dejamos unos consejitos muy útiles antes de hacer una tarta, explicando las técnicas básicas para su preparación paso a paso y así evitar ese momento bochornoso de angustia :</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;">
</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><i><b><span style="font-family: Verdana, sans-serif; text-indent: 35.4pt;">Método de esponjado</span></b></i></li>
</ul>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;">
</div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">El método de esponja define cualquier método donde batimos o montamos los huevos juntos o separados para
incorporar aire antes de incorporarlos solos o a cualquier otra mezcla.<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">El aire que incorporamos en los huevos crea una mezcla esponjada, ligera y ayuda a levar los productos
de pastelería.<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cuando elaboramos
este tipo de esponja es necesario que los ingredientes y equipo a utilizar
reciban un tratamiento antes de empezar a mezclar.<o:p></o:p></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">La harina y otros
ingredientes secos deben ser perfectamente cernidos (tamizados) para asegurar una
incorporación correcta de aire.<o:p></o:p></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Si se utilizamos mantequilla para la mezcla (generalmente caliente) la mantequilla debemos fundirla y dejarla enfriar antes de incorporarla a la mezcla.<o:p></o:p></span></li>
</ul>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
<br />
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-rJDvZC0x_Y8/UW8xnyQQa_I/AAAAAAAADIk/hjFLZ6bXtUo/s1600/IMG_9772.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-rJDvZC0x_Y8/UW8xnyQQa_I/AAAAAAAADIk/hjFLZ6bXtUo/s1600/IMG_9772.jpg" height="425" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><i><b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Método de acremado</span></b></i></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Este método combina
tanto el método de acremado como el método de esponja y da a los pasteles
algunas de las cualidades de ambos métodos. La rica y húmeda corteza del método
de acremado y ligereza de su mezcla así como aire extra y esponjamiento
producto de las claras de huevo batidas.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
Para este método realizamos primero la mezcla de acremado, después se mezclan las claras de huevo y
se incorporan a la primera mezcla y por último los ingredientes secos y
cernidos (tamizados).</span></div>
<ul>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Como primer paso mezclamos la mantequilla con una parte del azúcar hasta que esponje, enseguida incorporamos los huevos y yemas de la mezcla y se bate hasta formar una emulsión.<o:p></o:p></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">En segundo lugar batimos las claras con el resto del azúcar hasta formar picos suaves.<o:p></o:p></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">La mezcla de las
claras se incorpora a la primera mezcla de manera envolvente sin batir mucho
procurando perder lo menos de aire incorporado.<o:p></o:p></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Por último incorporamos los ingredientes secos y cernidos de manera envolvente sin batir
mucho.<o:p></o:p></span></li>
</ul>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-knvuZ_o02D0/UW8w9ooXuJI/AAAAAAAADIc/pxRH6qE0Cig/s1600/IMG_9779.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-knvuZ_o02D0/UW8w9ooXuJI/AAAAAAAADIc/pxRH6qE0Cig/s1600/IMG_9779.jpg" height="425" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />Estas técnicas sencillas nos pueden salvar al momento de hacer cualquier bizcocho y con éxito llevar esa tarta de encanto a la fiesta, así que os aconsejo tenerlas como una pegatina en el refrigerador. ¡No olviden pesar todos los ingredientes con exactitud!</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/18205782762354053999noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8575472777022759848.post-92022162742237315662013-04-17T23:40:00.000+02:002013-04-25T23:17:35.707+02:00Brownie de fresas y pastel de queso<style type="text/css">
<!--
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P.cjk { font-family: "Droid Sans Fallback"; font-size: 11pt; so-language: en-US }
P.ctl { font-family: "Calibri"; font-size: 11pt; so-language: ar-SA }
</style>
<br />
<div align="JUSTIFY" class="western" style="margin-bottom: 0.15cm; text-decoration: none;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-zz5ucAEHkLY/UWW0JOy5MoI/AAAAAAAACJE/_04bYyA1ZZ0/s1600/IMG_9876.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-zz5ucAEHkLY/UWW0JOy5MoI/AAAAAAAACJE/_04bYyA1ZZ0/s400/IMG_9876.jpg" height="425" width="640" /></a></div>
<br />
<div align="JUSTIFY" class="western" style="margin-bottom: 0.15cm; text-decoration: none;">
<br /></div>
<div align="JUSTIFY" class="western" style="margin-bottom: 0.15cm; text-decoration: none;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Esta receta está basada en el famoso <i>"brownie de frambuesas y pastel
de queso"</i> de la pastelería <i>Hummingbird</i> de Londres, especializada en
pasteles y cupcakes.</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span>
<br />
<div align="JUSTIFY" class="western" style="margin-bottom: 0.15cm; text-decoration: none;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
Enamora por su combinación de fuerte brownie de chocolate negro con
una tierna capa de tarta de queso por encima y una ligera cobertura
de crema de fruta. </span></div>
<div align="JUSTIFY" class="western" style="margin-bottom: 0.15cm; text-decoration: none;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">¡¡Podemos asegurar que la combinación es mágica!!</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span>
<br />
<div align="JUSTIFY" class="western" style="margin-bottom: 0.15cm; text-decoration: none;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
Nosotras hemos sustituido las frambuesas por fresas, que ahora mismo están de
temporada y en su punto de maduración ideal.</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span>
<br />
<div align="JUSTIFY" class="western" style="margin-bottom: 0.15cm; text-decoration: none;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
Y hemos añadido unos toques de cítricos que aligeran ese toque
extra-dulce que tiene el pastel. (en realidad es porque nos encantan los cítricos
por nuestras raíces de México y Valencia)</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span>
<br />
<div align="JUSTIFY" class="western" style="margin-bottom: 0.15cm; text-decoration: none;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span>
<br />
<div align="JUSTIFY" class="western" style="margin-bottom: 0.15cm; text-decoration: none;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
Los ingredientes son:</span></div>
<div align="JUSTIFY" class="western" style="margin-bottom: 0.15cm; text-decoration: none;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div align="JUSTIFY" class="western" style="margin-bottom: 0.15cm; text-decoration: none;">
<style type="text/css">
<!--
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P.cjk { font-family: "Droid Sans Fallback"; font-size: 11pt; so-language: en-US }
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</style>
</div>
<div align="JUSTIFY" class="western" style="margin-bottom: 0.15cm; text-decoration: none;">
<i><b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Brownie</span></b></i></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span>
<br />
<ul>
<li><div align="JUSTIFY" class="western" style="margin-bottom: 0.05cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3
huevos</span></div>
</li>
<li><div align="JUSTIFY" class="western" style="margin-bottom: 0.05cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">200
gr chocolate negro de cobertura</span></div>
</li>
<li><div align="JUSTIFY" class="western" style="margin-bottom: 0.05cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">200
gr mantequilla</span></div>
</li>
<li><div align="JUSTIFY" class="western" style="margin-bottom: 0.05cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">250
gr azúcar</span></div>
</li>
<li><div align="JUSTIFY" class="western" style="margin-bottom: 0.05cm; text-decoration: none;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
110 gr de harina</span></div>
</li>
</ul>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span>
<br />
<div align="JUSTIFY" class="western" style="margin-bottom: 0.05cm; text-decoration: none;">
<i><b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pastel de queso</span></b></i></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span>
<br />
<ul>
<li><div align="JUSTIFY" class="western" style="margin-bottom: 0.05cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2
huevos</span></div>
</li>
<li><div align="JUSTIFY" class="western" style="margin-bottom: 0.05cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">400
gr de queso crema (tipo philadelphia)</span></div>
</li>
<li><div align="JUSTIFY" class="western" style="margin-bottom: 0.05cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-weight: normal;">150
</span><span style="font-weight: normal;">gr azúcar</span></span></div>
</li>
<li><div align="JUSTIFY" class="western" style="font-weight: normal; margin-bottom: 0.05cm; text-decoration: none;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
Una pizca de ralladura de limón</span></div>
</li>
<li><div align="JUSTIFY" class="western" style="font-weight: normal; margin-bottom: 0.05cm; text-decoration: none;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
El zumo de medio limón</span></div>
</li>
</ul>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span>
<br />
<div align="JUSTIFY" class="western" style="margin-bottom: 0.05cm; text-decoration: none;">
<i><b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cobertura de crema</span></b></i></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span>
<br />
<ul>
<li><div align="JUSTIFY" class="western" style="margin-bottom: 0.05cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">300
ml de crema de leche espesa o nata de montar</span></div>
</li>
<li><div align="JUSTIFY" class="western" style="margin-bottom: 0.05cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">100
<span style="font-weight: normal;">gr azúcar</span></span></div>
</li>
<li><div align="JUSTIFY" class="western" style="font-weight: normal; margin-bottom: 0.05cm; text-decoration: none;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
150 gr de fresas y algunas más para decorar</span></div>
</li>
<li><div align="JUSTIFY" class="western" style="font-weight: normal; margin-bottom: 0.05cm; text-decoration: none;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
Ralladura de naranja </span></div>
<div align="JUSTIFY" class="western" style="font-weight: normal; margin-bottom: 0.05cm; text-decoration: none;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-V8H0G5678vc/UW6nvzowuHI/AAAAAAAACJk/HI4g8OSZLa4/s1600/IMG_9770.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-V8H0G5678vc/UW6nvzowuHI/AAAAAAAACJk/HI4g8OSZLa4/s320/IMG_9770.jpg" height="265" width="400" /></span></a></div>
<i><b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></b></i></div>
<i><b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span></b></i><div align="JUSTIFY" class="western" style="font-weight: normal; margin-bottom: 0.05cm; text-decoration: none;">
<i><b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Procedimiento: </span></b></i></div>
<div align="JUSTIFY" class="western" style="font-weight: normal; margin-bottom: 0.05cm; text-decoration: none;">
</div>
<div class="western" style="font-weight: normal; margin-bottom: 0.05cm; text-align: justify; text-decoration: none;">
<style type="text/css">
<!--
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P.ctl { font-family: "Calibri"; font-size: 11pt; so-language: ar-SA }</style><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div align="JUSTIFY" class="western" style="font-weight: normal; margin-bottom: 0.05cm; text-decoration: none;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
Es conveniente comenzar por preparar la cobertura de crema y reservarla en la nevera para la presentación. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Para ello, ponemos las fresas con el azúcar en un
cazo y calentamos hasta que el azúcar se disuelva y espese un poco.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Tnc7t3Cz7b4/UW6uYn7TDoI/AAAAAAAACJs/999IqXLN-gA/s1600/IMG_9787.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-Tnc7t3Cz7b4/UW6uYn7TDoI/AAAAAAAACJs/999IqXLN-gA/s320/IMG_9787.jpg" height="266" width="400" /></span></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div align="JUSTIFY" class="western" style="font-weight: normal; margin-bottom: 0.05cm; text-decoration: none;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
Trituramos la fruta con la batidora hasta conseguir un concentrado
rosa de fresa y lo dejamos enfriar.</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
Se bate la nata hasta que esté montada y se añade la fresa triturada, con cuidado para
que no baje la nata.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-sfBp9VciFV8/UW6x6mOsS8I/AAAAAAAACLM/goRJh-ktX0M/s1600/IMG_9824.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-sfBp9VciFV8/UW6x6mOsS8I/AAAAAAAACLM/goRJh-ktX0M/s320/IMG_9824.jpg" height="266" width="400" /></span></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">A continuación, comenzamos con la elaboración de la masa de brownie. </span><br />
<div class="western" style="font-weight: normal; margin-bottom: 0.05cm; text-align: justify; text-decoration: none;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Para
ello batimos la mantequilla (que previamente habremos dejado fuera de
la nevera hasta que se ablande) con el azúcar.</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-PVeuW6Nxk0E/UW6ujPcDWFI/AAAAAAAACJ0/nb6YQm2rlrw/s1600/IMG_9779.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-PVeuW6Nxk0E/UW6ujPcDWFI/AAAAAAAACJ0/nb6YQm2rlrw/s320/IMG_9779.jpg" height="266" width="400" /></span></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Añadimos los huevos uno a uno mezclando haste que quede uniforme.</span><br />
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="western" style="font-weight: normal; margin-bottom: 0.05cm; text-align: justify; text-decoration: none;">
</div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-PKoIZ3SFalY/UW6upE-u5kI/AAAAAAAACJ8/f0BI0Bd51Vg/s1600/IMG_9780.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-PKoIZ3SFalY/UW6upE-u5kI/AAAAAAAACJ8/f0BI0Bd51Vg/s320/IMG_9780.jpg" height="266" width="400" /></span></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Mientras fundimos el chocolate al baño María o en el microondas con
cuidado de que no se queme.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Xu0W_VyMpaQ/UW6vLI75x-I/AAAAAAAACKE/fj93M01_dzI/s1600/IMG_9784.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-Xu0W_VyMpaQ/UW6vLI75x-I/AAAAAAAACKE/fj93M01_dzI/s320/IMG_9784.jpg" height="266" width="400" /></span></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="western" style="font-weight: normal; margin-bottom: 0.05cm; text-align: justify; text-decoration: none;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
Cuando la mantequilla haya blanqueado y esté más esponjosa añadimos
el chocolate templado poco a poco y mezclamos hasta que quede
uniforme.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="western" style="font-weight: normal; margin-bottom: 0.05cm; text-align: justify; text-decoration: none;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
Por último mezclamos bien con la harina y la levadura. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-bgduaYWGoU4/UW6vWBuPRkI/AAAAAAAACKM/6j2b9c9z5OA/s1600/IMG_9791.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-bgduaYWGoU4/UW6vWBuPRkI/AAAAAAAACKM/6j2b9c9z5OA/s320/IMG_9791.jpg" height="266" width="400" /></span></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Vertemos la masa resultante en
el molde de horneado. Se reparte y alisa uniformemente y se reserva.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-lgpTP5nZFFc/UW6vmZq8JOI/AAAAAAAACKU/sV3p9GvIG2s/s1600/IMG_9817.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-lgpTP5nZFFc/UW6vmZq8JOI/AAAAAAAACKU/sV3p9GvIG2s/s320/IMG_9817.jpg" height="266" width="400" /></span></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="western" style="font-weight: normal; margin-bottom: 0.05cm; text-align: justify; text-decoration: none;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
Ahora empezamos la masa para la tarta de queso.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="western" style="font-weight: normal; margin-bottom: 0.05cm; text-align: justify; text-decoration: none;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
Empezamos batiendo el queso con el azúcar cuando estén bien
mezclados añadimos los huevos. Añadimos la ralladura de limón y el
zumo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="western" style="font-weight: normal; margin-bottom: 0.05cm; text-align: justify; text-decoration: none;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
Vertemos la mezcla de la tarta de queso sobre la de brownie preparada
anteriormente.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> <a href="http://1.bp.blogspot.com/-UclZExH6VPY/UW6w4ZeIQ-I/AAAAAAAACK8/Ms2DfHvkywk/s1600/IMG_9813.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-UclZExH6VPY/UW6w4ZeIQ-I/AAAAAAAACK8/Ms2DfHvkywk/s320/IMG_9813.jpg" height="266" width="400" /></a></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Se reparte y alisa con una espátula y se lleva al horno 35 o 40
minutos a 180º.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="western" style="font-weight: normal; margin-bottom: 0.05cm; text-align: justify; text-decoration: none;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
Pincharemos con un palito y si éste sale limpio es que la masa
estará lista.</span><br />
<div class="western" style="font-weight: normal; margin-bottom: 0.05cm; text-align: justify; text-decoration: none;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
Cuando el pastel está horneado, se deja enfriar por completo.</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Z2t0vRuBEkY/UW6zYv4PsnI/AAAAAAAACLU/PnUHG7GfWuo/s1600/IMG_9827.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-Z2t0vRuBEkY/UW6zYv4PsnI/AAAAAAAACLU/PnUHG7GfWuo/s320/IMG_9827.jpg" height="266" width="400" /></span></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div align="JUSTIFY" class="western" style="font-weight: normal; margin-bottom: 0.05cm; text-decoration: none;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Por último, la presentación:
</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span>
<br />
<div align="JUSTIFY" class="western" style="font-weight: normal; margin-bottom: 0.05cm; text-decoration: none;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
Para la presentación se extiende la cobertura de crema de fresas
sobre la tarta y se decora con unas cuantas fresas.</span></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-a3YdV38sZZQ/UW6vvzZEhNI/AAAAAAAACKc/UKVbnm_GPd8/s1600/IMG_9836.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-a3YdV38sZZQ/UW6vvzZEhNI/AAAAAAAACKc/UKVbnm_GPd8/s320/IMG_9836.jpg" height="265" width="400" /></span></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-MOh5eKujJMU/UW6v5kluXvI/AAAAAAAACKk/zkE_CO2QTBM/s1600/IMG_9838.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-MOh5eKujJMU/UW6v5kluXvI/AAAAAAAACKk/zkE_CO2QTBM/s320/IMG_9838.jpg" height="266" width="400" /></span></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-egKK-rCKoqI/UW6wRxT3TuI/AAAAAAAACKs/a9Z0xaZxElk/s1600/IMG_9843.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-egKK-rCKoqI/UW6wRxT3TuI/AAAAAAAACKs/a9Z0xaZxElk/s320/IMG_9843.jpg" height="266" width="400" /></span></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> ¡Éste es el resultado final!</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-jYuIL-Dn09U/UW6wZCWhOAI/AAAAAAAACK0/lraZHU1X8SA/s1600/IMG_9867.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-jYuIL-Dn09U/UW6wZCWhOAI/AAAAAAAACK0/lraZHU1X8SA/s400/IMG_9867.jpg" height="425" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-UclZExH6VPY/UW6w4ZeIQ-I/AAAAAAAACK8/Ms2DfHvkywk/s1600/IMG_9813.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-JEBcDeUlmQU/UW6xD2yNnoI/AAAAAAAACLE/GTTWwkXZ168/s1600/IMG_9860.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-JEBcDeUlmQU/UW6xD2yNnoI/AAAAAAAACLE/GTTWwkXZ168/s400/IMG_9860.jpg" height="425" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div align="JUSTIFY" class="western" style="font-weight: normal; margin-bottom: 0.05cm; text-decoration: none;">
</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span><div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="western" style="font-weight: normal; margin-bottom: 0.05cm; text-align: justify; text-decoration: none;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span><div align="JUSTIFY" class="western" style="font-weight: normal; margin-bottom: 0.05cm; text-decoration: none;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div align="JUSTIFY" class="western" style="font-weight: normal; margin-bottom: 0.05cm; text-decoration: none;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div align="JUSTIFY" class="western" style="font-weight: normal; margin-bottom: 0.05cm; text-decoration: none;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div align="JUSTIFY" class="western" style="font-weight: normal; margin-bottom: 0.05cm; text-decoration: none;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div align="JUSTIFY" class="western" style="font-weight: normal; margin-bottom: 0.05cm; text-decoration: none;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
</li>
</ul>
<div align="JUSTIFY" class="western" style="margin-bottom: 0.15cm; text-decoration: none;">
<br /></div>
<style type="text/css">
<!--
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</style> Rosahttp://www.blogger.com/profile/01739131042888574595noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8575472777022759848.post-68836592455280360642013-04-17T23:25:00.000+02:002013-04-25T23:20:20.385+02:00Brownie de Guindilla <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Sfgn6dj8XCA/UW6jhbP5QSI/AAAAAAAACJU/-gUuMPxPwfc/s1600/IMG_8769.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-Sfgn6dj8XCA/UW6jhbP5QSI/AAAAAAAACJU/-gUuMPxPwfc/s400/IMG_8769.jpg" height="425" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">A continuación un brownie con un estimulante toque picante añadido al intenso sabor del chocolate. Delicioso para tomar tomar un trocito acompañado de un buen café.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span><br />
<b><i><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ingredientes:</span></i></b><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<ul>
<li><div align="JUSTIFY" class="western" style="margin-bottom: 0.05cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">250
gr de mantequilla</span></div>
</li>
<li><div align="JUSTIFY" class="western" style="margin-bottom: 0.05cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">140
gr de cobertura de chocolate</span></div>
</li>
<li><div align="JUSTIFY" class="western" style="margin-bottom: 0.05cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">4 huevos</span></div>
</li>
<li><div align="JUSTIFY" class="western" style="margin-bottom: 0.05cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">300
gr azúcar</span></div>
</li>
<li><div align="JUSTIFY" class="western" style="margin-bottom: 0.05cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">120
gr de harina</span></div>
</li>
<li><div align="JUSTIFY" class="western" style="margin-bottom: 0.05cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 guindilla o chile </span></div>
</li>
</ul>
<div align="JUSTIFY" class="western" style="margin-bottom: 0.35cm;">
<b><i><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Procedimiento:</span></i></b></div>
<div align="JUSTIFY" class="western" style="margin-bottom: 0.15cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Al igual que con el brownie tradicional, los ingredientes deben estar a temperatura ambiente (bastará con sacarlos de la nevera una hora antes de empezar).
</span></div>
<div align="JUSTIFY" class="western" style="margin-bottom: 0.15cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Comienza
acremando (batiendo) la mantequilla unos minutos y agrega el azúcar
hasta que este cremosa y esponjosa.
</span></div>
<div align="JUSTIFY" class="western" style="margin-bottom: 0.15cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">A
continuación añade los huevos uno a uno a una velocidad media baja hasta
lograr una mezcla homogénea .</span></div>
<div align="JUSTIFY" class="western" style="margin-bottom: 0.15cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Derrite
el chocolate troceado en el microondas con golpes muy cortos de
calor y mezclando en cada uno de ellos sin sobrepasar los 40º para que no se queme.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Coge una guindilla seca y triturala con los dedos en trozos muy pequeños e incorporalos a la masa. </span></div>
<div align="JUSTIFY" class="western" style="margin-bottom: 0.15cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Por
último incorporar el chocolate derretido a la mezcla anterior poco a
poco y mezclar.</span></div>
<div align="JUSTIFY" class="western" style="margin-bottom: 0.15cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Verter
en un molde y llevar al horno aproximadamente 35 o 40 minutos a 180º.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-KRKO2sX_CXk/UW6lGt1qGsI/AAAAAAAACJc/uhtIYPqZ0js/s1600/IMG_8766.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-KRKO2sX_CXk/UW6lGt1qGsI/AAAAAAAACJc/uhtIYPqZ0js/s400/IMG_8766.jpg" height="424" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div align="JUSTIFY" class="western" style="margin-bottom: 0.15cm;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span>
</div>
Rosahttp://www.blogger.com/profile/01739131042888574595noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8575472777022759848.post-29128017487845931282013-04-10T22:00:00.000+02:002013-04-25T23:25:22.178+02:00Receta de Brownie tradicional<style type="text/css">
<!--
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P { margin-bottom: 0.21cm; direction: ltr; color: #00000a; line-height: 115%; widows: 2; orphans: 2 }
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</style><br />
<div align="JUSTIFY" class="western" lang="es-MX" style="margin-bottom: 0.15cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">¡Y para comenzar con el favorito que nos inspiro el nombre del blog, nuestra primer receta de brownie tradicional!</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-1hzfYpnWQKY/UWWwCXvQgfI/AAAAAAAACI8/Xm7A-o7LG7Q/s1600/IMG_8760.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-1hzfYpnWQKY/UWWwCXvQgfI/AAAAAAAACI8/Xm7A-o7LG7Q/s400/IMG_8760.jpg" height="424" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sin duda uno de los postres favoritos de muchos, incluso de aquellos que no son seguidores del chocolate, el brownie siempre es un excelente compañero para una cena romántica el cumpleaños de los nanos, la visita a la abuela, una reunión de amigas o simplemente en casa mirando una peli.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Estos son los ingredientes que usamos:</span><br />
</div>
<ul>
<li><div align="JUSTIFY" class="western" style="margin-bottom: 0.05cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">250
gr de mantequilla</span></div>
</li>
<li><div align="JUSTIFY" class="western" style="margin-bottom: 0.05cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">140
gr de cobertura de chocolate</span></div>
</li>
<li><div align="JUSTIFY" class="western" style="margin-bottom: 0.05cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">4 huevos</span></div>
</li>
<li><div align="JUSTIFY" class="western" style="margin-bottom: 0.05cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">300
gr azúcar</span></div>
</li>
<li><div align="JUSTIFY" class="western" style="margin-bottom: 0.05cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">120
gr de harina</span></div>
</li>
<li><div align="JUSTIFY" class="western" style="margin-bottom: 0.05cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">100
gr de nueces</span></div>
</li>
</ul>
<div align="JUSTIFY" class="western" style="margin-bottom: 0.35cm;">
<b><i><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Procedimiento:</span></i></b></div>
<div align="JUSTIFY" class="western" style="margin-bottom: 0.15cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Los ingredientes deben estar a temperatura ambiente (bastará con sacarlos de la nevera una hora antes de empezar).
</span></div>
<div align="JUSTIFY" class="western" style="margin-bottom: 0.15cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Comienza
acremando (batiendo) la mantequilla unos minutos y agrega el azúcar
hasta que este cremosa y esponjosa.
</span></div>
<div align="JUSTIFY" class="western" style="margin-bottom: 0.15cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">A
continuación añade los huevos uno a uno a una velocidad media baja hasta
lograr una mezcla homogénea (el tener los
ingredientes a temperatura ambiente ayuda a evitar los grumos en la
masa al batir los huevos con la mantequilla) .</span></div>
<div align="JUSTIFY" class="western" style="margin-bottom: 0.15cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Derrite
el chocolate troceado en el microondas con golpes muy cortos de
calor y mezclando en cada uno de ellos sin sobrepasar los 40º para que no se queme.</span></div>
<div align="JUSTIFY" class="western" style="margin-bottom: 0.15cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Por
último incorporar el chocolate derretido a la mezcla anterior poco a
poco y mezclar.</span></div>
<div align="JUSTIFY" class="western" style="margin-bottom: 0.15cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Verter
en un molde y llevar al horno aproximadamente 35 o 40 minutos a 180º.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div align="JUSTIFY" class="western" style="margin-bottom: 0.15cm;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span>
</div>
Rosahttp://www.blogger.com/profile/01739131042888574595noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8575472777022759848.post-3126478882520258482013-04-10T21:30:00.000+02:002013-04-25T21:50:01.895+02:00"El brownie"<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-9DukjKiu1rA/UWW22B-dt0I/AAAAAAAADDQ/PHCkR_8Y--8/s1600/IMG_8787.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-9DukjKiu1rA/UWW22B-dt0I/AAAAAAAADDQ/PHCkR_8Y--8/s400/IMG_8787.jpg" height="424" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<div align="JUSTIFY" class="western" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0.35cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">“<span style="font-size: small;"><span lang="es-MX">El rey
de los marroncitos” por excelencia en repostería es el brownie,
típico de la gastronomía de los Estados Unidos, con una base de
chocolate y nueces que lo caracterizan, amigable con un sinfín de
combinación de sabores y texturas, como el brownie de aguacate o el
ardiente de guindilla; Se cree que este delicioso postre fue causa
de un accidente cuando un cocinero cerca de 1897 olvido poner
levadura al bizcocho que estaba horneando ¡Sin duda un error que
nuestro paladar agradece!</span></span></span></div>
<div align="JUSTIFY" class="western" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0.35cm;">
<span style="font-size: small;"><span lang="es-MX" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Y ¿Quién
no ha disfrutado de este manjar con sus fieles acompañantes el
helado de vainilla o la nata montada? Que realzan su fuerte sabor a
chocolate y deslizantes bocados acremados de mantequilla y nueces.</span></span></div>
Rosahttp://www.blogger.com/profile/01739131042888574595noreply@blogger.com0