Tarta de queso desnatado

Esta es una versión más ligera del delicioso Cheesecake, cuyos ingredientes principales son el queso fresco cremoso huevos y azúcar.
Como está haciendo muchísimo calor, hemos aligerado un poco el contenido en grasa utilizando un queso crema desnatado.


Ingredientes:

Para la crema

• 150 gr de azúcar
• 500 gr de queso crema desnatado
• 3  huevos
• 50 gr de pasas
• 100 gr de harina 

  Para la base

• 150 gr de galletas trituradas
• 50 gr de mantequilla líquida

Procedimiento:

Primero comenzamos batiendo el queso crema con los huevos y el azúcar hasta que la mezcla sea homogénea.

A continuación añadimos la harina.

Incorporamos las pasas

A continuación trituramos las galletas con la batidora o con un mortero y fundimos la mantequilla en el microondas con golpecitos pequeños de calor para que no se queme.

Mezclamos el polvo de galleta con la mantequilla y extendemos sobre el molde de la tarta uniformemente.

Vertemos la mezcla anterior sobre la base de galleta

Decoramos con unas pasas

Y llevamos al horno durante aproximadamente 30 minutos a 180º

Transcurrido ese tiempo comprobaremos que está totalmente cocida pinchando con un palillo en el centro y observando si sale limpio.

¡¡¡Dejar enfriar y disfrutar!!!