jueves, 22 de agosto de 2013

Tarta de tres colores

Esta tarta es una opción divertida para un cumpleaños o una fiesta y a los niños les encanta cuando ven los colores del interior.



Ingredientes para el bizcocho:
  • 6 huevos
  • 300 gr de mantequilla
  • 300 gr de azúcar granulado
  • 450 gr de harina
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 100 gr de leche
  • Colorante líquido o en pasta
Ingredientes para la crema:
  •  200 gr de mantequilla
  • 250 gr de queso crema (tipo philadelphia)
  • 200 gr de azúcar glass
  • ralladura de naranja

Procedimiento:
La mantequilla debe estar en textura de pomada, es decir, que deberás sacarla una hora antes de la nevera.
Comienza batiendo la mantequilla durante uno o dos minutos para que blanquee un poco. Añade el azúcar y continúa batiendo durante al menos tres minutos.
A continuación añade uno a uno los huevos mientras continuas batiendo y después la leche y el extracto de vainilla.
Por último añade la harina y la levadura con una paleta y movimientos envolventes.
Separa la masa en tres partes iguales y colorea cada una de un color diferente añadiendo unas gotitas de colorante.


Coloca la masa en una bandeja de horno con papel y hornea durante 30 minutos a 180º. En la parte superficial del bizcocho se pierde un poco del color, pero no te preocupes porque por dentro estará perfecto.
Mientras se hornean prepara la crema de queso fresco. Para ello, bate el queso crema con la ralladura de naranja y el azúcar glass hasta que quede más manejable.
Cuando estén horneadas las tres capas, montalas incluyendo la crema entre capa y capa.



Cubrela con la crema y decórala como más te guste. ¡Nosotras le pusimos unas letras de chocolate!


Y a disfrutarla...










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